[发明专利]一种天然健脾养胃蛋及制作方法

说明书

本发明涉及保健食品加工技术领域，尤其一种天然健脾养胃蛋及制作方法。

随着人们生活水平的提高，餐桌日益丰盛。于是，许多人便毫无顾忌地大吃 大喝，什么鸡鸭鱼肉、生猛海鲜，美酒佳肴，可劲地吃，似乎这就是“幸福”。其 实，这种生活方式，并不适合正常人的生活规律。其带来的恶果是：先伤害脾胃， 使之长期超负荷工作，疲惫不堪；再伤害肝肾，增加其工作负担，诱发营养过剩、 肥胖、高血脂、高血压、脂肪肝、动脉硬化、糖尿病、冠心病等现代富贵病。中 医认为，“脾为后天之本”，“胃为水谷之海”。脾胃双方共同完成饮食消化吸收及 水谷精微的输布。只有脾胃强壮，才能拥有长久的健康。反之，则免疫力下降， 百病丛生。据卫生部资料显示，我国脾胃虚弱者，约占总人口的三分之二，各种 慢性胃病患者，约占三分之一。因此，呵护脾胃，已经刻不容缓！

本发明以中医脏腑、气血、阴阳、五行学说为指导，与现代养生、营养保健科 学融为一体，针对脾胃虚弱人群及中老年人的身体现状，精心选用36味呵护脏腑、 健脾养胃的中草药与鲜禽蛋有机结合制成天然健脾养胃蛋。自2006年问世以来， 食用者达几十万人，经跟踪调查，一般脾胃虚弱及系列疾病患者，每日食1枚天然 健脾养胃蛋，连食90枚明显见效，半年显著，总有效率达90％以上。

本发明的目的是通过如下措施来实现的：

如上所述一种天然健脾养胃蛋的配方为：

(1)一种天然健脾养胃蛋中药配方及制作方法：党参1-5％，太子参1-5％， 沙参1-5％，白术1-5％，白芷1-5％，绞股蓝1-5％，甘草2-8％，黄芪2-8％，当归 2-6％，首乌2-6％，枸杞子2-6％，五味子2-6％，龙眼肉2-6％，大枣2-6％，山药2-8％， 山楂2-8％，酸枣仁1-5％，薏苡仁1-5％，益智仁1-5％，柏子仁1-5％，葛根1-5％， 百合1-5％，茯苓1-5％，茯神1-5％，绿茶1-5％，木瓜1-5％，肉桂0.2-1％，橘皮 0.2-1％，花椒0.2-1％，香附0.2-1％，丁香0.2-1％，木香0.2-1％，大茴香0.2-1％， 小茴香0.2-1％，砂仁0.2-1％，干姜0.2-1％；将上述36味中草药分别切片、晾干、 搅匀、粉碎、造粒、烘干、装袋，制成每袋重3-10克的健脾养胃蛋中药料袋；按 每袋加水0.8-2升比例，将健脾养胃蛋中药料袋与凉水同时放入不锈钢锅煮沸， 再改用文火煮26-36分钟，取出残中药料袋，即制成健脾养胃蛋中药液；

(2)一种天然健脾养胃蛋配方：健脾养胃蛋中药液95-180％，鲜禽蛋 85-168％，食盐7.8-19％，山梨酸钾0.2-1％。

为进一步实现本发明的目的，本发明是通过如下方法进行实施的， 该制作方法步骤如下：

(1)根据如上所述分别称量天然健脾养胃蛋所需配料备用；

(2)将如上所述的36味中草药分别切片、晾干、搅匀、粉碎、造粒、烘干、 装袋，制成每袋重3-10克的天然健脾养胃蛋中药料袋，按每袋加水0.8-2升比例， 将健脾养胃蛋中药料袋与凉水同时放入不锈钢锅煮沸，再改用文火煮26-36分钟， 取出残中药料袋，即制成健脾养胃蛋中药液备用；

(3)将如上所述健脾养胃蛋中药液趁热加入食盐搅匀，待药液不烫手时再加 入山梨酸钾搅匀，凉至室温备用；

(4)将如上所述鲜禽蛋，挑选无破损蛋，用添加6-8％食盐的凉开水浸泡3-6 分钟消毒，之后洗净、晾干，轻轻放入上口敞开着的干净容器中，然后添加所述 健脾养胃蛋中药液浸泡360-600小时，取出用药液浸泡的药蛋晾干，即制成天然 健脾养胃蛋生蛋；

(5)将如上所述天然健脾养胃蛋生蛋，抽真空包装，再按常规进行高温杀菌 或低温灭菌，即制成真空包装天然健脾养胃蛋。

本品源于自然，安全可靠，营养均衡，食用方便，疗效显著，适用人群广泛， 物美价廉。具有以下四大特点：