[发明专利]西瓜植物水玫瑰茶

说明书

技术领域

本发明涉及一种西瓜植物水玫瑰茶，同时，本发明还涉及所述西瓜植物水玫瑰茶的生产方法，属于茶类饮用品。

背景技术

玫瑰是世界上著名的香精原料，人们多用它熏茶、制酒和配制各种甜食品，其价值常比黄金还高。玫瑰入药，其花荫干，有行气、活血、收敛作用。玫瑰花芳香怡人，有理气和血、舒肝解郁、降脂减肥、润肤养颜等作用。如天然玫瑰萃取液是一种皮肤保湿剂、润滑剂、镇静剂、抗敏剂，具有舒缓皮肤疲劳、滋润皮肤、抗衰除皱、防晒等效果。西瓜具有清热利尿的功效，西瓜中含有瓜氨酸、γ-氨基丁酸等多种氨基酸，其中的具有“绿色伟哥”之称的瓜氨酸还具有提高肌肉力量、增加体能的作用。

发明内容

本发明的目的是提供一种西瓜植物水玫瑰茶，该茶用西瓜植物水、玫瑰花和甜味剂制成，具有调节女性生理，养颜美容，降火气，可以和血，理气平肝，促进血液循环，使肤色红润等多种功效，且该茶中富含瓜氨酸、γ-氨基丁酸等20种氨基酸的复合氨基酸，复合氨基酸直接进入人体，更有利于人体的代谢吸收。

本发明提供的技术方案是：一种西瓜植物水玫瑰茶，其原料包括西瓜植物水、玫瑰花、甜味剂。

以重量计，所述玫瑰花为0.1％-0.5％。

所述甜味剂为木糖醇，以重量计，木糖醇为10％-30％。

所述西瓜植物水由下述方法得到：

(1)用粉碎机将西瓜粉碎；

(2)压滤；

(3)取滤液进行粗过滤；

(4)将过滤液放置沉淀2～4小时后，过滤；

(5)取滤液进行超滤，超滤膜的孔径为0.04μm-0.1μm，除去分子量1000以上的化合物，滤液中含有单糖及混合氨基酸；

(6)超滤后的滤液经纳米膜过滤，除去分子量为300以上的化合物，得到的滤液即为西瓜植物水。

本发明还提供上述西瓜植物水玫瑰茶的生产方法。

一种西瓜植物水玫瑰茶的生产方法，将玫瑰花加入沸腾的西瓜植物水中，继续加热2-5分钟，过滤，除去玫瑰花，滤液放凉后加入甜味剂，搅拌均匀，巴氏消毒，灌装为成品。

所述巴氏消毒的温度为75℃～95℃，时间为3～5分钟。

本发明的具有如下优点：1.以西瓜为原料，对西瓜进行了综合开发，为西瓜的深加工开辟了一条新途径。2.以天然西瓜植物水来调配西瓜植物水玫瑰茶，具有其他香精所无法调配出的天然西瓜清香味道。3.采用了西瓜植物水、玫瑰茶、甜味剂的配方，玫瑰花具有凉血、排毒，可改善皮肤干枯，并具有降脂减肥、润肤养颜等功效。西瓜植物水中的各种氨基酸(复合氨基酸)是人体组织合成蛋白质的基本元素，可直接进入人体，更有利于人体的代谢吸收，特别是其中的瓜氨酸有提高肌肉力量、增加体能的作用。而所选用的甜味剂木糖醇是天然的健康的甜味剂，是糖尿病人安全的甜味剂，且具有防龋齿，减肥等功效。因此，本发明产品西瓜植物水玫瑰茶色泽鲜亮清透，味道芳香淡雅，适合于广大人群饮用。

附图说明

图1为本发明西瓜植物水玫瑰茶的生产工艺流程图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式的详细描述来进一步阐明本发明，但并不是对本发明的限制，仅仅作示例说明。

实施例1：制备西瓜植物水玫瑰茶

请参见图1，将西瓜清洗干净，破碎、直接破碎榨汁，将所得西瓜汁经过粗滤、超滤、纳滤后得到西瓜植物水，将西瓜植物水加热至沸腾后，加入玫瑰花(干)，以重量计，玫瑰花的加入量为0.1％，继续加热2分钟，过滤，除去玫瑰花，滤液放凉后加入10％(重量比)木糖醇，搅拌均匀，于85℃下巴氏消毒3分钟，灌装为成品。

西瓜植物水的具体制备方法如下：

(1)用粉碎机将西瓜粉碎；

(2)压滤；

(3)取滤液进行粗过滤；

(4)将过滤液放置沉淀2～4小时后，过滤；

(5)取滤液进行超滤，超滤膜的孔径为0.04μm-0.1μm，除去分子量1000以上的化合物，滤液中含有单糖及混合氨基酸；

(6)超滤后的滤液经纳米膜过滤，除去分子量为300以上的化合物，得到的滤液即为西瓜植物水。

实施例2：制备西瓜植物水玫瑰茶

请参见图1，将西瓜清洗干净，破碎、直接破碎榨汁，将所得西瓜汁经过粗滤、超滤、纳滤后得到西瓜植物水，将西瓜植物水加热至沸腾后，加入玫瑰花(干)，以重量计，玫瑰花的加入量为0.25％，继续加热4分钟，过滤，除去玫瑰花，滤液放凉后加入20％(重量比)木糖醇，搅拌均匀，于75℃下巴氏消毒5分钟，灌装为成品。

西瓜植物水的具体制备方法与实施例1中的相同。