[发明专利]一种含有罗汉果提取物的口香糖

说明书

技术领域

本发明涉及食品领域，是一种含有罗汉果提取物的口香糖。

背景技术

罗汉果是一种药食两用的植物，在传统中药中用于感冒，咳嗽，喉咙痛，肠胃不适，并可用于清血，在食品中可以作为香料和营养添加剂。罗汉果甜甙含有大量氨基酸，果糖，维生素和矿物质，罗汉果甜甙的甜度为糖的300倍且含热量低，是糖尿病患者稳定且无发酵性的理想添加剂。本发明将罗汉果提取物加入到口香糖中，增强了口香糖的营养价值和保健功能。

发明内容

本发明提供了一种含有罗汉果提取物的口香糖，它是由含有罗汉果提取物、矫味剂以及胶基按照常规口香糖的制备工艺制成，其中罗汉果提取物的含量占口香糖重量的2-20％，甜味剂含量占口香糖重量的5-70％，胶基含量占口香糖重量的20-50％。

本发明中所述的罗汉果提取物中罗汉果甜苷的含量占提取物重量的20-80％。罗汉果提取物营养丰富，可以提供多种维生素和矿物质，又有药用价值，清咽润喉。

具体实施方式

实施例一

按下列重量比例称取各原料，罗汉果提取物C10％，甜味剂60％，胶基30％，按常规口香糖的制备工艺制成口香糖。

实施例二

按下列重量比例称取各原料，罗汉果提取物C20％，甜味剂60％，胶基20％，按常规口香糖的制备工艺制成口香糖。

实施例三

按下列重量比例称取各原料，罗汉果提取物C5％，甜味剂45％，胶基50％，按常规口香糖的制备工艺制成口香糖。