[发明专利]一种天然五色养脏营养粥及制作方法

说明书

本发明涉及保健食品加工技术领域，尤其是一种天然五色养脏营养粥及制作 方法。

每人都希望获得健康。而科学饮食是健康最重要的物质基础。科学家提出： “常人每人每日需要吃30种以上的不同食物”。可惜，每天能吃30种食物者少得 可怜；绝大多数人每日只能吃15-20种食物。日久天长，出现营养不良，脏腑虚 弱，气血失和，内分泌失调，免疫力下降，各种疾病乘虚而入。据卫生部资料显 示，在我国总人口当中，突出有五多：一是，营养不良者多。我国城乡人口，普 遍缺乏维生素A、B₂、B₁和钙；此外，少年儿童还缺锌，妇女还缺铁，中老年人 还缺锌、铁、硒和维生素C。二是，亚健康者多。我国亚健康人群，约占总人口 的三分之二。三是，达不到自然健康寿命者多。在世界卫生组织公布的191个国 家自然健康寿命排行榜上，日本名列第一，中国仅列第81位，与日本比较，中国 人均健康寿命少12.2岁。四是，现代“富贵病”增多。我国现有高血压患者1.6 亿，超重肥胖者2.6亿，糖尿病患者2300多万，心血管疾病患者2亿多。令人震 惊的是：经济越发达，医疗条件越好的地区，“富贵病”越多，而且越治越难治。 五是，在校学生近视眼多、超重肥胖者多、偏矮者多、营养不良者多、免疫力下 降者多。我国有2亿多中小学生，其中，近视眼患者占70.3％，超重率达9.72％， 肥胖率达6.53％，生长发育迟缓、偏矮者占17％，营养不良率为27.8％，缺乏维生 A者占45.1％，贫血者占20％，每日饮食能达到全国营养学会制定的《学生每日 膳食营养标准》者还不足4％；多数学生上课时精力不够集中、经常走神，每逢流 行性感冒爆发季节，很多学生患病。存在上述问题的原因固然有很多，但大都与 偏食、挑食、不科学的饮食直接有关。因此，推广科学饮食，是中华民族强身健 体的必由之路。

中医认为，健康首先需要呵护五脏六腑。我国最早的医学全书《黄帝内经·素 问》曾提出：“色味当五脏：白当肺、辛，赤当心、苦，青当肝、酸，黄当脾、甘， 黑当肾、咸。故白当皮，赤当脉，青当筋，黄当肉，黑当骨。”心为“五脏之首”， 喜欢红色的食物；肝为“排毒之盾”，喜欢绿色的食物；脾为“后天之本”，喜欢 黄色的食物；肾为“先天之本”，喜欢黑色的食物；肺为“气之本”，喜欢白色的 食物。可见五色食物深得五脏喜欢。如果人们在三餐饮食中能够常食五色食物， 必然有益健康。

本发明将传统的中医理论与现代医学、营养保健科学融为一体，以呵护五六 腑为重点，将自然界70多种五色粮谷、五色豆类、五色干果、五色水果、五色蔬 菜与五色中草药经科学配方，强项联合，优势互补，制成每日饮食需要，又深得 五脏六腑喜欢的天然五色养脏营养粥。食疗特点：五彩鲜艳，色香味美，营养均 衡，平衡酸碱，呵护脏腑，益气生血，增智健脑，养颜美容，提升免疫，固本强 身。自2006年上市以来，食用者几十万人，深受消费者青睐与追捧。

本发明的目的是通过如下措施来实现的：

如上所述一种天然五色养脏营养粥的配方为：

(1)五色养脏保健茶配方及制备方法：山楂6-18％，大枣3-12％，龙眼肉 2-8％，枸杞子6-18％，黄芪3-12％，黄精3-10％，党参3-10％，沙参2-8％，甘草3-12％， 菊花2-8％，白术2-8％，山药3-12％，茯苓2-8％，绞股蓝2-8％，桑叶2-8％，银杏 叶2-8％，绿茶2-8％，首乌3-12％，地黄3-12％，决明子3-12％，桑椹1-6％，水适 量；将上述21味五色养脏中草药分别洗净、切片、晾干、搅拌均匀、粉碎、搅匀、 造粒、烘干、装袋、灭菌，制成每袋净重2-5克的五色养脏保健茶袋泡茶；用不 锈钢锅将水煮沸，按每袋茶加水1-4升比例添加五色养脏保健茶袋泡茶，再用文 火煎煮25-35分钟，即制成五色养脏保健茶；

(2)红色活血养心蜜糖粥配方：红豆2-8％，红高粱2-8％，血糯米2-8％， 江米3-10％，大米52-93％，花生1-6％，枸杞子1-6％，龙眼肉1-6％，鲜西红柿1-6％， 鲜枣1-6％，鲜山楂1-6％，冰糖0.7-3％，蜂蜜0.3-2％，五色养脏保健茶120-320％， 水适量；