[发明专利]一种天然五色养脏营养米饭及制作方法

说明书

本发明涉及保健食品加工技术领域，尤其是一种天然五色养脏营养米饭及制 作方法。

每人都希望得到健康。而科学饮食是健康最重要的物质基础。常人每日需要 通过饮食来摄取42种营养素，才能维持正常的生理活动。科学家提出：“常人每 人每日需要吃30种以上的不同食物”。可惜，每天能吃30种食物者少得可怜；绝 大多数人每日只能吃15-20种食物。日久天长，出现营养不良，脏腑虚弱，气血 失和，内分泌失调，免疫力下降，各种疾病乘虚而入。据卫生部资料显示，在我 国总人口当中，突出有五多：一是，营养不良者多。我国城乡人口，普遍缺乏维 生素A、B₂、B₁和钙；此外，少年儿童还缺锌，妇女还缺铁，中老年人还缺锌、 铁、硒和维生素C。二是，亚健康者多。我国亚健康人群，约占总人口的三分之 二。三是，达不到自然健康寿命者多。在世界卫生组织公布的191个国家自然健 康寿命排行榜上，日本名列第一，中国仅列第81位，与日本比较，中国人均健康 寿命少12.2岁。四是，现代“富贵病”增多。我国现有高血压患者1.6亿，超重 肥胖者2.6亿，糖尿病患者2300多万，心血管疾病患者2亿多。令人震惊的是： 经济越发达，医疗条件越好的地区，“富贵病”越多，而且越治越难治。五是，在 校学生近视眼多、超重肥胖者多、偏矮者多、营养不良者多、免疫力下降者多。 我国有2亿多中小学生，其中，近视眼患者占70.3％，超重率达9.72％，肥胖率达 6.53％，生长发育迟缓、偏矮者占17％，营养不良率为27.8％，缺乏维生A者占 45.1％，贫血者占20％，每日饮食能达到全国营养学会制定的《学生每日膳食营 养标准》者还不足4％；多数学生上课时精力不够集中、经常走神，每逢流行性感 冒爆发季节，很多学生患病。存在上述问题的原因固然有很多，但大都与偏食、 挑食、不科学的饮食直接有关。因此，推广科学饮食，是中华民族强身健体的必 由之路。

中医认为，健康首先需要呵护五脏六腑。我国最早的医学全书《黄帝内经·素 问》曾提出：“色味当五脏：白当肺、辛，赤当心、苦，青当肝、酸，黄当脾、甘， 黑当肾、咸。故白当皮，赤当脉，青当筋，黄当肉，黑当骨。”心为“五脏之首”， 喜欢红色的食物；肝为“排毒之盾”，喜欢绿色的食物；脾为“后天之本”，喜欢 黄色的食物；肾为“先天之本”，喜欢黑色的食物；肺为“气之本”，喜欢白色的 食物。可见五色食物深得五脏喜欢。如果人们在三餐饮食中能够常食五色食物， 必然有益健康。

本发明将传统的中医理论与现代医学、营养保健科学融为一体，以呵护五六 腑为重点，将自然界40多种五色粮谷、五色豆类与五色中草药经科学配方，强项 联合，优势互补，制成每日饮食需要，又深得五脏六腑喜欢的天然五色养脏营养 米饭。食疗特点：五彩鲜艳，色香味美，营养均衡，平衡酸碱，呵护脏腑，益气 生血，增智健脑，养颜美容，提升免疫，固本强身。自2006年问世以来，食用者 几十万人，深受消费者青睐与追捧。

本发明的目的是通过如下措施来实现的：

如上所述一种天然五色养脏营养米饭的配方为：

(1)养脏保健茶配方及制作方法：西洋参1-6％，丹参1-6％，党参2-8％， 黄芪3-12％，黄精3-12％，地黄2-8％，当归2-8％，首乌3-12％，山楂6-18％，山药 2-8％，山茱萸2-8％，龙眼肉1-6％，枸杞子6-18％，五味子2-8％，决明子2-8％， 金银花1-6％，菊花2-8％，玫瑰茄3-12％，甘草2-8％，翻白草2-8％，益母草2-8％， 灵芝1-6％，蒲公英1-6％，绞股蓝3-10％，绿茶3-10％，桑叶3-10％，银杏叶3-10％， 荷叶2-8％，葛根1-6％，板蓝根1-6％，水适量；将上述30味中草药分别洗净、切 片、晾干、搅拌均匀、粉碎、搅匀、造粒、烘干、装袋、灭菌，制成每袋净重2-5 克的养脏保健茶袋泡茶；用不锈钢锅将水煮沸，按每袋茶加水1-4升比例添加养 脏保健茶袋泡茶，用文火煎煮25-35分钟，祛残茶袋，即制成养脏保健茶；

(2)活血养心红米饭配方：红豆3-10％，红高粱3-10％，血糯米3-10％，薏 苡仁2-8％，大米57-90％，养脏保健茶100-180％，水适量；

(3)健脾养胃黄米饭配方：黄豆3-10％，小米3-10％，大黄米3-10％，薏苡 仁2-8％，大米57-90％，养脏保健茶100-180％，水适量；