[发明专利]一种生产乳酸的方法及其专用植物乳杆菌

权利要求书

1.植物乳杆菌(L.plantarum)SMB-2，其保藏号为CGMCC № 2566。

2.一种生产D-乳酸的方法，是发酵植物乳杆菌(L.plantarum)SMB-2 CGMCC№ 2566得到D-乳酸。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于：所述植物乳杆菌(L.plantarum)SMB-2 CGMCC № 2566发酵培养基的组成为：葡萄糖120～150g/L、蛋白胨10g/L、牛肉膏10g/L、酵母提取物5g/L、K₂HPO₄ 3g/L、KH₂PO₄ 3g/L、乙酸钠2g/L、MgSO₄·7H₂O 0.58g/L、MnSO₄·4H₂O 0.25g/L、Tween-801ml/L和用于控制发酵液pH值的中和剂。

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：所述发酵培养基中的中和剂为Ca(OH)₂或氨水。

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于：所述发酵培养基中的中和剂为Ca(OH)₂。

6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于：所述Ca(OH)₂的浓度为296g/L。

7.根据权利要求3-6中任一所述的方法，其特征在于：所述发酵培养基的pH为5.5-6.2。

8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于：所述发酵条件为35-39℃静置培养48小时。

9.根据权利要求8所述的方法，其特征在于：所述发酵的培养方式为分批补料发酵培养。

10.根据权利要求9所述的方法，其特征在于：所述分批补料发酵为每12小时补加60mL 1000g/L的葡萄糖。

11.以权利要求1所述的植物乳杆菌(L.plantarum)SMB-2 CGMCC № 2566为活性成分制备的生物菌剂。