[发明专利]一种天然五色养脏抗癌药茶面及制作方法

说明书

本发明涉及保健食品加工技术领域，尤其是一种天然五色养脏抗癌药茶面及 制作方法。

癌症是一种严重威胁人类生命健康的恶性疾病。至今很多人仍讳莫如深，“谈 癌色变”。据统计，2000年，我国癌症发病总人数约200万，因癌症死亡150万； 在不到20年的时间里，我国癌症的发病率上升了69％，死亡率上升了29.4％， 死亡人数占据死因的第二位。科学发现，人类现有的多数疾病，包括癌症在内， 大都与饮食有关。可以说：“病从口入”。随着经济的发展，人民群众的饮食习惯 及膳食结构均已发生重大变化，五谷杂粮、薯类、豆类等在食品结构中的比例明 显下降，而动物及油脂类的摄入量则显著增加。医学研究证明，过多食用猪、牛、 羊肉能使结肠癌、肾癌的危险性升高；多摄入动物性脂肪和蛋白质可致子宫内膜 癌和卵巢癌；用腌、熏、晒、炸等方法加工处理的食物若吃多了，与口咽、食管、 胃、胰腺等消化道癌以及鼻腔癌、喉癌的发生有密切关系；而摄入黄曲霉素污染 的食品则与肝癌有关。专家提出，癌症的饮食预防不仅应尽量减少食物中的致癌 物质摄入量，而且膳食结构也要合理，并要尽量增加保护性的营养，如维生素、 胡萝卜素、膳食纤维等。科学研究证实，许多膳食成分能够诱发致癌细胞凋亡， 某些食品中的抗氧化剂可抑制癌细胞自发性突变，约有三分之一的癌症可以用膳 食方法得到有效避免。因此，尽管人类的医疗技术在不断进步，但饮食预防癌症 无疑是控制癌症最佳且最有效的根本途径，预防癌症始于现代生活每一天。

本发明将传统的中医理论与现代医学、营养学融为一体，针对目前发病率较 高的肝癌、肺癌、胃癌、食道癌、肠癌、乳腺癌、子宫癌、胰腺癌等癌症的发病 规律及特点，采用32味五色养脏抗癌中草药与23种五色粮谷类、五色豆类、藻 类、中草药等巧妙搭配，制成人们比较喜欢的一种天然五色养脏抗癌药茶面。食 疗特点：五彩鲜艳、滑润筋道、营养均衡、平衡酸碱、呵护脏腑、清热排毒、益 气生血、提升免疫、抗氧化、抗辐射、抗病毒、抗肿瘤、抗癌症。自2006年问世 以来，食用者逾几十万人，深受消费者的追捧与青睐。

本发明的目的是通过如下措施来实现的：

如上所述一种天然五色养脏抗癌药茶面的配方为：

(1)五色养脏抗癌中药茶配方及制作方法：山楂3-15％，大枣2-8％，龙 眼肉2-8％，红景天2-8％，枸杞子3-15％，沙棘2-8％，黄芪3-15％，人参1-6％， 当归2-8％，甘草3-16％，薏苡仁2-8％，核桃仁2-8％，金银花1-6％，菊花2-8％， 白术1-6％，茯苓1-6％，玉竹2-8％，天门冬2-8％，白花蛇舌草3-15％，翻白草2-8％， 绞股蓝2-8％，芦笋2-8％，芦荟3-16％，仙人掌3-16％，蒲公英2-8％，人参叶2-8％， 绿茶2-8％，苦瓜2-8％，罗汉果2-8％，灵芝2-8％，地黄3-16％，桑椹2-8％，水适 量；将上述32味五色养脏抗癌中草药分别洗净、切片、晾干、搅拌均匀、粉碎、 搅匀、造粒、烘干、装袋、灭菌，制成每袋净重2-5克的五色养脏抗癌中药袋泡 茶；用不锈钢锅将水煮沸，按每袋茶加水1-3升比例添加五色养脏抗癌中药袋泡 茶，再用文火煎煮28-36分钟，祛残茶袋，即制成五色养脏抗癌中药茶；

(2)养心抗癌红豆面配方：红豆面3-12％，血糯米面3-12％，红高粱面3-12％， 薏苡仁面2-8％，荞麦面2-8％，面粉62-103％，鲜禽蛋2.5-9％，食盐0.3-2％，面碱 0.2-2％，五色养脏抗癌中药茶10-20％，水适量；

(3)健脾胃抗癌黄豆面配方：黄豆面3-12％，黄玉米面3-12％，小米面3-12％， 薏苡仁面2-8％，荞麦面2-8％，面粉62-103％，鲜禽蛋2.5-9％，食盐0.3-2％，面碱 0.2-2％，五色养脏抗癌中药茶10-20％，水适量；

(4)养肺抗癌白扁豆面配方：白扁豆面3-12％，白玉米面3-12％，薏苡仁 面2-8％，荞麦面2-8％，山药粉1-6％，茯苓粉1-6％，面粉63-103％，鲜禽蛋清2.5-9％， 食盐0.3-2％，面碱0.2-2％，五色养脏抗癌中药茶10-20％，水适量；

(5)养肝抗癌绿豆面配方：绿豆面3-12％，豌豆面3-12％，螺旋藻粉0.2-2％， 绿茶粉0.3-2％，薏苡仁面2-8％，荞麦面2-8％，面粉65-111％，鲜禽蛋2-9％，食 盐0.3-2％，面碱0.2-2％，五色养脏抗癌中药茶10-20％，水适量；