[发明专利]白术面食品的制备方法

权利要求书

1、白术面食品，其特征在于：按重量份计面粉100份，白术粉3-12份，老姜 6-15份，杂粮3-6份，藕粉2-4份，盐1.5-4.5份。

2、根据权利要求1所述的白术面食品，其特征在于：白术为浙江新昌回山、 双彩地区的白术，按重量份计白术粉3-12份。

3、根据权利要求2所述的白术面食品，其特征在于：按重量份计的杂粮3-6 份。

4、根据权利要求3所述的白术面食品，其特征在于：按重量份计盐1.5-4.5份。

5、根据权利要求4所述的白术面食品，其特征在于：按重量份计老姜6-15份， 杂粮3-6份，藕粉2-4份。

6、根据权利要求3、4或5所述的白术面食品，其特征在于：所述的杂粮为苦 荞麦、莜麦、高粱、黑玉米、绿豆、黑豆、红豆、红著粉、土豆粉中的一种和 几种。

7、本发明的白术面食品的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)先选取原材料，白术为浙江新昌回山、双彩地区的白术，将干白术磨成 粉按比例称重，其中的杂粮可根据个人口味或防病治病的不同目的而选 取苦荞麦、莜麦、高粱、玉米、黑米、绿豆、黑豆、红豆、红著粉、土 豆粉中的一种和几种。

(2)将步骤(1)的各种原料按比例称重。

(3)将已称重的原材料中的面粉和杂粮混合并搅拌均匀，和匀。

(4)将步骤(2)中老姜切成细未放入步骤(3)中的混合物中，和匀。

(5)将步骤(2)中藕粉碾碎成细粉之后放入步骤(4)中的混合物中和匀， 揉好。

(6)用现有的压面机或手工将步骤(5)的混合物制成面条或面片。

(7)或者将步骤(5)中的混合物制成面包、馒头、包子、花卷、麻花、饼干、 大饼、油条、方便面。

8、根据权利要求7所述的白术面食品的制备方法，其特征在于，步骤(3)之 后还包括加适量的水的步骤，在步骤(6)之后还包括烘干或自然干燥的步骤。