[发明专利]一种超声波—复合酶协同催化提高豆油水解率的方法无效
| 申请号： | 200810123854.3 | 申请日： | 2008-06-10 |
| 公开（公告）号： | CN101285079A | 公开（公告）日： | 2008-10-15 |
| 发明（设计）人： | 王兴国;刘亚轩;金青哲;刘元法 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12P7/64 | 分类号： | C12P7/64 |
| 代理公司： | 无锡市大为专利商标事务所 | 代理人： | 时旭丹;刘品超 |
| 地址： | 214122江苏省无锡*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 超声波 复合 协同 催化 提高 豆油 水解 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种超声波-复合酶协同催化提高豆油水解率的方法，其特征是以豆油为原料，在超声波的作用下利用C.lipolyiica脂肪酶和Amano-G脂肪酶复合方法来提高豆油水解率；工艺条件为：
a)超声波反应器的强度设定为1.64W/cm2；
b)反应底物油水质量比为：0.5∶1-1.5∶1，去离子水直接作为水相参加反应；
c)C.lipolytica脂肪酶加入量为反应体系总质量的0.55％w/w，Amano-G脂肪酶加入量为反应体系总质量的0.1％w/w；
d)反应开始先加入C.lipolytica脂肪酶，反应温度为55℃，反应1h后加入Amano-G脂肪酶，反应温度降为45℃；
e)反应开始的前6h在超声反应器中完成，然后转入振荡水浴中继续反应，直到反应结束，总反应时间控制为24h。
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