[发明专利]用于冷却和/或加热食品的厨房电器

说明书

技术领域

本发明涉及用于冷却和/或加热食品的厨房电器，更具体地涉及用于长时间冷却食品和/或在高温下长时间烹调食品的慢煮锅或其它这种厨房电器。

背景技术

慢煮锅和其它这种厨房电器是众所周知的。慢煮锅通常包括外底座，位于外底座内的可拆装的容器和可拆除地安装于该容器或外底座的顶部以密封外底座内的该容器的锅盖。壳体通常具有电动控制和用于加热放入容器内食品的加热元件。常用的慢煮锅需要使用者或消费者设定安装于外部壳体外部的定时器以控制慢煮锅加热和烹调容器内食品的时间。

当使用者或消费者需要烹调常用慢煮锅内的食品时，通常需要将未烹调的食品保藏在单独的电冰箱或其它这种设备内以保存食品，直到消费者或使用者准备在慢煮锅内烹调食品。因此，如果消费者或使用者预先准备食品，使用者需要将准备的食品放入电冰箱内很长时间，以便在慢煮锅内烹调食品之前保藏该食品。

因此，希望提供一种允许使用者在不能烹调食品的时候在慢煮锅的容器内长时间保藏冷却的食品以及自动起动慢煮锅的烹调周期，在未来的某个时间点开始烹调食品的设备。例如，希望允许使用者在睡觉或去上班之前可以将食品放入慢煮锅的容器内和将慢煮锅放入外部壳体内。然后该设备能够被程控以冷却食品或将冷的食品在冷藏条件下保持预定的时间，在该预定的时间结束时开始烹调周期。因此，希望慢煮锅包含冷却周期以有助于使用者在不能烹调食品的时候或需要开始烹调之前保藏食品。

发明内容

简要地说，本发明涉及用于冷却和加热食品的厨房电器。该电器包括具有底座和由此延伸的侧壁以便在其中限定冷却和加热腔的壳体。该壳体进一步具有壳体边缘，所述壳体边缘限定冷却和加热腔的开口。一个容器可拆装地安装于该壳体内。该容器具有通常中空的内部和容器边缘，该边缘限定进入容器内部的开口。该内部能够保存食品，该容器的尺寸和形状适于容纳在冷却和加热腔内。一个锅盖可拆装地安装于壳体的边缘。在放置于壳体边缘上时，该锅盖的尺寸和形状可覆盖该容器的开口。加热元件设置在壳体内，充分靠近所述冷却和加热腔以加热所述冷却和加热腔。冷却元件设置于壳体内，充分靠近所述冷却和加热腔以冷却所述冷却和加热腔。

在另一个方面，本发明涉及用于冷却和加热食品的厨房电器。所述电器包括其中限定了冷却和加热腔的壳体。一个容器可拆装地安装在该冷却和加热腔内，该容器能够保存食品。一个传导板设于该壳体内，与安装于壳体内时的容器热连通。一个加热元件设置于壳体内，并与传导板热连通，以加热所述冷却和加热腔。一个冷却元件设置于壳体内，与传导板热连通以冷却所述冷却和加热腔。

在又一个方面，本申请涉及在厨房电器中经一定时间冷却和加热食品的方法。该厨房电器包括其中限定了一个冷却和加热腔的壳体，一个控制该冷却和加热腔的冷却和加热的控制器，一个与控制器连通的显示器，一个可拆装地安装于该冷却和加热腔内的容器，该容器能够保存食品，一个设置在壳体内用于加热该冷却和加热腔的加热元件和至少一个设置于该壳体内用于冷却该冷却和加热腔的冷却元件。该方法包括下列步骤：将食品放入容器内，将容器放入该冷却和加热腔内，选择显示器上的操作模式以程序模式操作厨房电器，在显示器上选择加热持续时间使该加热元件操作该加热持续时间，在显示器上选择操作顺序以便在操作该加热元件之前操作该至少一个冷却元件，在显示器上选择冷却持续时间以便使冷却元件操作该冷却持续时间，自动起动该冷却元件将该冷却和加热腔冷却该冷却持续时间，当冷却持续时间结束后自动起动该加热元件将所述冷却和加热腔加热所述加热持续时间以及在经过最大时间之后自动切断加热元件的电源。

附图说明

参考附图阅读可以更好地理解以上概述以及以下本发明优选实施方案的详细说明。为了说明本申请的发明，附图中示出了目前优选的实施方案。然而，应该理解，本发明不限于所示出的确切设置和手段。在附图中：

图1是本发明的厨房电器的一个优选实施方案的前视剖面图；

图2是图1所示的厨房电器的部件(subassembly)的放大前视剖面图；

图3是图1所示的厨房电器的显示器或控制界面的前视图；和

图4是图1所示的厨房电器的控制器和相关组件的示意性方框图。

具体实施方式

仅为了方便，在以下说明书中使用特定术语，而不起限制作用。单词“右”、“左”、“下”和“上”表示附图的参考方向。单词“向内”和“向外”表示分别朝向和离开厨房电器和其指定部件的几何中心的方向。所述术语包括以上列举的单词、其派生词和近义词。