[发明专利]25.8%vol新型白酒

权利要求书

1.一种25.8％vol新型白酒，其特征是：多种发酵酒并用，具体新型白酒按容量比，将传统优质白酒与发酵黄酒，两者恰到好处地相融合的新型工艺路线，产品酒度低，色泽金黄，增加营养与保健功能。

2.根据权利要求1所述的25.8％vol新型白酒，酿造勾兑陈贮方法，其特征为：①分别将精选合格优质白酒，五粮陈味调味酒、花雕黄酒、焦香黄酒进行感官品评、气相色谱检验，理化指标分析，检测酒度。②按各种酒的添加比例(容量)进行融合，使用先进设备充分搅拌，使其混合均匀，调整酒精度、调香、感官品评、理化指标分析检验。③将色、香、味达到标准要求的酒液分别注入陶坛缸进行陈酿，封闭贮存，贮存期不少于180天，每至30天倒缸一次，吸收上清液过滤封缸贮存，共计倒缸6次。④贮存期满180天的酒液，取小样进行感官品评，理化指标检验分析，合格后，再进行精滤，灌装成品，即为25.8％vol新型白酒。

3.根据权利要求1所述的25.8％vol新型白酒，其特征是：酒度低(25.8％vol)而不淡，酒液金黄、清亮透明，酒香与口味独特，含有多种氨基酸、维生素和有机酸，以及钙、镁等无机盐，锌、铜、锰、锶等16种对人体有益的微量元素，可以加10％冰块或冰镇后饮用，口味不变，口感极佳。