[发明专利]一种营养海鲜粥及其加工方法

权利要求书

1.一种营养海鲜粥的加工方法，其特征在于包括以下加工工序：

(1)、选料：精选鱿鱼碎肉、精选猪肥肉、精选虾仁、精选扇贝、大米、 无公害蔬菜；

(2)、解冻、漂烫：将鱿鱼碎肉漂烫后切成肉丁；

(3)、蔬菜处理：将无公害蔬菜水煮后切成丁；

(4)、辅料配制：将水与调味料按照比例混合均匀后水煮；

(5)、真空包装：按比例将所用原辅料装袋真空包装；

(6)、高温杀菌：使用符合国家安全标准的高温杀菌锅，采用高温迅速 灭菌，确保产品的质量；

(7)、冷却：杀菌后迅速降温，确保产品的质量；

(8)、包装：常温保存即可；

所述营养海鲜粥，包括以下成分：按质量配比，精选鱿鱼碎肉3-5份，精 选猪肥肉1-3份，精选虾仁1-3份，精选扇贝1-3份，植物油0.5-1份，大米 4-6份，水10-15份，无公害蔬菜5-7份，调味料0.01-0.3份。