[发明专利]蜂蜜脱抗工艺及设备

说明书

技术领域

本发明涉及一种蜂蜜加工工艺及设备，特别是涉及一种蜂蜜脱抗工艺及设备。

背景技术

蜂蜜我国用作为食物养生和药物治病已有数千年历史，最早的药典《神农本草经》将蜂蜜列为上品，明代李时珍在《本草纲目》中说，蜂蜜之功有六：“生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；和可致中，故能调和百药与甘草同功。”

许多外国高龄学者对蜂蜜延年益寿的效果更感受颇深。数学之父毕达哥拉斯断言他能活到90岁多亏吃了蜂蜜，他活了100多岁。古希腊的伟大思想家和医生希波克拉底说：“蜂蜜和食物并用可滋补和促进健康”。希腊抒情诗人阿那克里昂平生喜欢吃蜂蜜和蜂酒，活到115岁。自然之父亚里斯多德也认为：蜂蜜有促进人体健康和延年益寿的特殊作用。大科学家阿维森曾推荐蜂蜜作延年益寿和老年人工作能力提高的药物，他常说，假如你想保持年轻，就食用蜂蜜。俄国的谬尔巴赫尔每天早晚服用蜂蜜，直到120岁还精力充沛。50年初，俄国生物学家古拉·齐金，曾调查全国200多位百岁以上的长寿老人，结果发现，这些长寿者中有143人是养蜂人，还有34人是曾经养过蜂的人。

由此可见，蜂蜜在几千年的历史长河中是人类必不可少的食物和药物。

但在现代，随着工业的迅速发展，空气、水、地表都带来不同程度的污染，使得我们人类的亲密朋友-蜜蜂也染上各种疾病，人们为了医救蜜蜂，不可避免的使用各种抗生素，常见的有沙星类、四环类、绿霉素类、链霉素类等。另外，植物在开花时、有时会有病虫害，人们会打药物治疗病虫害。这些抗生素等药物随着蜜蜂的吸食到了其肚中，在巢内它吐出而留在蜂蜜中，这就使蜂蜜产生污染，人食用后会产生各种不良的效果。同时大型蜂蜜加工企业，收购来的蜂蜜来自四方，好的蜂蜜、污染的蜂蜜混在一起，因此，现代蜂蜜中除去抗生素污染应是一个必不可少的过程，但申请人而言，目前尚未发现其它企业采用脱抗生素工艺。

发明内容

本发明的技术方案是这样实现的。一种蜂蜜脱抗工艺，其中待脱抗蜂蜜在60℃温度以下，流经离子罐(柱)脱抗(生素)。

本发明还可以这样实现的，所述的离子罐可以阴离子罐(柱)，阳离子罐(柱)或者阳离子罐(柱)和阴离子罐(柱)的组合。

本发明还可以这样实现的，用气压法或者液压法使待脱抗蜂蜜流经离子罐(柱)。

本发明还可以这样实现的，所述的液压法是水压法。

本发明的设备是这样实现的，本发明的设备含有蜂蜜贮存罐，其中还含有与蜂蜜贮存罐相连的离子罐(柱)，液压机构或气压机构，且离子罐(柱)上安装有蜂蜜流出阀。

本发明的设备还可以这样实现的，所述的离子罐(柱)可以是1个以上的阴离子罐(柱)串联，且每个阴离子罐(柱)均安装有蜂蜜流出阀。

本发明的设备还可以这样实现的，所述的离子罐(柱)可以是1个以上的阳离子罐(柱)串联，且每个阳离子罐(柱)均安装有蜂蜜流出阀。

本发明的设备还可以这样实现的，所述的离子罐(柱)可是1个以上的阴离子罐(柱)和1个以上的阳离子罐(柱)的组合，所有的离子罐(柱)上均安装有蜂蜜流出阀。

有益效果：

蜂蜜中含有80％的糖类，其中最主要的是果糖。果糖可以迅速消除疲劳，还能强化人体的耐力和代谢能力，故所有的运动饮料，如健力宝、康贝等运动饮料都以蜂蜜为主要原料。

蜂蜜中含氨酸的种类甚多，已知有18种氨基酸为人体必需氨基。

蜂蜜中含矿物质种类很多，主要有铁、铜、钾、钠、镁、锰、磷、硅、铝、铬、镍、硒、钙、锌、铅、钴、硼、锑等18种，其含量和所含种类之比与人体血液接近。

蜂蜜中含多种维生素，尤其是B族为最多，每100克含B族维生素300~400微克。目前已知蜂蜜中含有硫胺素(B₁)，核黄素(B₂)，抗坏血酸(C)，X酸(B₃)，生物素(H)，吡哆醇(B₆)，叶酸(PP)和凝血生素(K)等多种维生素。

酶是一种特殊的蛋白质，有及强的生物活性，是蜂蜜在酿蜜过程中添加进去的，来源于唾液，使蜂蜜具有其它糖类食品没有的特殊功能。蜂蜜中含有的酶有蔗糖酶、淀粉酶、葡萄糖氧酶、过氧化氢酶、还氧酶、转化酶、磷酸酶、类蛋白酶等。蜂蜜中含酶量的多少，即酶值的高低，是检验蜂蜜质量优劣的一个重要质量指标，表明蜂蜜的成熟度和营养价值的高低。