[发明专利]包膜维生素C颗粒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及维生素C及其制备方法，具体地说，是一种包膜维生素C颗粒及其制备方法。

背景技术

目前，在维生素C(抗坏血酸)的使用过程中经常发现按正常量加的维生素C(抗坏血酸)在使用过程中含量减少比较严重，约为50-90％，这样给使用厂家造成很大的损失，也是资源的浪费。

发明内容

本发明的目的在于，提供一种包膜维生素C颗粒及其制备方法。该包膜维生素C颗粒使用专门的膜材料把维生素C包上一层膜，使其具有稳定性和耐高温的特点，使其变为细颗粒，便于保存和使用方便，不减少含量的优点。

为了实现上述的发明目的，本发明采用以下的技术方案：

一种包膜维生素C颗粒，其特征是，在维生素C的外层包覆有膜材料，所述的膜材料是乙基纤维素、变性淀粉、羟丙基甲基纤维素中的一种。

所述的膜材料是配制成溶液，然后使用。

膜材料的选择原则是：膜的材料不易氧化，比较稳定。所以，本发明选择乙基纤维素、淀粉或羟丙基甲基纤维素作为膜材料。所用的膜材料(膜材料可分为水溶性和水不溶性两种)具有以下的性能：

1、膜材料比较稳定可作为稳定剂；

2、膜材料具有一定的粘度；

3、膜材料具有成膜性，赋形和包被作用；

4、膜材料具有增稠、乳化和分散作用。

表1  生产出成品的质量指标

  品名  外观  含量  (％)  重金属  (PPm)  砷盐  (PPm)  残渣  (％)  水份  (％)  乙基包膜  VC-97％  白色均匀细  颗粒  ≥97  ≤10  ≤3  0.1  0.5  变性淀粉  包膜  VC-97％  白色或类白  色细颗粒  ≥97  ≤10  ≤3  0.1  ≤3

上述的包膜维生素C颗粒的制备方法，包括以下步骤：

A.将膜材料配制成膜材料浆液；

B.将膜材料浆液通过喷浆在维生素C的外表面进行包衣。喷浆就是溶液通过高压伞状喷头把溶液雾状喷晒在物料上。

所述的喷浆时间为1.5～3小时，喷浆温度：用乙基纤维素溶液为45～60℃、变性淀粉和羟丙基甲基纤维素为55～70℃，干燥温度为55～70℃。