[发明专利]大黄乌龙茶提取物在制备保健食品中的应用

说明书

技术领域

本发明属于食品保健技术领域，涉及大黄、乌龙茶提取物在制备治疗具有减肥、降脂保健食品中的应用。

背景技术

大黄本品为蓼科植物掌叶大黄Rheum palmatum L.、唐古特大黄Rheumtanguticum Maxim.ex Balf.或药用大黄Rheum officinale Baill.的干燥根及根茎。性味归经苦，寒。归脾、胃、大肠、肝、心包经。功能主治：泻热通肠，凉血解毒，逐瘀通经。用于实热便秘，积滞腹痛，泻痢不爽，湿热黄疸，血热吐衄，目赤，咽肿，肠痈腹痛，痈肿疔疮，瘀血经闭，跌打损伤，外治水火烫伤；上消化道出血。酒大黄善清上焦血分热毒。用于目赤咽肿，齿龈肿痛。熟大黄泻下力缓，泻火解毒。用于火毒疮疡。大黄炭凉血化瘀止血。用于血热有瘀出血者。

乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分--单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。大家都知道，乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。例如：水仙、白牡丹，以及适合配海鲜类食物的铁观音等等，种类多样，可以任君挑选。实验证明，每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于克服上述治疗肥胖症药物的缺点，提供一种以大黄、乌龙茶为原料，制取高效、无毒的具有减肥、降脂的大黄、乌龙茶提取物盐的新途径。

解决上述技术问题所采用的方案是：大黄、乌龙茶提取物在制备具有减肥降脂保健食品中的应用，其中该提取物由下述方法制得：选取优质大黄、乌龙茶可食用部分，洗净晾干，在压榨机中压榨，然后用200目筛绢挤出汁，离心得上清液，经微孔滤膜过滤后，得到大黄、乌龙茶提取物。

本发明所述的减肥、降脂保健食品包括：饮品、颗粒剂、冲剂等等。有效成分亚麻叶汁浓缩原液也可以加入乳制品、饮料、茶叶、面包等食品中制成减肥保健食品。

本发明所述的大黄、乌龙茶提取物的制备方法，包括以下步骤：

(1)大黄的选择：选取优质大黄可食用部分，洗净晾干备用；

(2)浓缩原液的制备：称取适量上述洗净晾干的大黄、乌龙茶原料，在压榨机中压榨，然后用200目筛绢挤出汁，离心得上清液，经微孔滤膜过滤后，得到大黄、乌龙茶浓缩原液。

(3)干燥制成成品：将大黄、乌龙茶提取物经真空干燥机干燥，生产出植物盐。

本发明的大黄、乌龙茶提取物的药理试验：药效学实验表明大黄、乌龙茶提取物可以降低营养型肥胖小鼠的体重增长率、脂肪系数、降低血清总胆固醇和甘油三脂的含量，使脂肪细胞变小，说明对营养型肥胖小鼠有较好的减肥作用。下面分别加以描述：

1.大黄、乌龙茶提取物对实验性肥胖小鼠体重的影响

选用40只18-22清洁级NIH小鼠入选试验，按体重平均分为4组，阴性组、阴性组、清脂胶囊组、亚麻叶植物提取物组。每组的平均体重在19-20g之间，各实验组分别进行如表1所示处理。表1