[发明专利]一种蜂蜜果糖的制造方法

权利要求书

1.一种蜂蜜果糖的制造方法，用蜂蜜为原料，经精制、压缩制饼、稀释脱钙、净化浓缩而成，其特征在于：

A、将蜂蜜按料水比1∶1加水稀释后加活性碳精制，其温度为50～60摄氏度，时间为1～2小时；

B、将滤去活性碳的精制蜜内加氢氧化钙搅拌成膏状，经压滤除去葡萄糖加工成果糖酸钙滤饼；

C、将滤饼加水稀释，其比例为1∶2～3，再加入稀释硫酸脱钙，使其PH显中性。

2.根据权利要求1所述的一种蜂蜜果糖的制造方法，其特征在于：精制过程中加入5～10％的活性碳。

3.根据权利要求1所述的一种蜂蜜果糖的制造方法，其特征在于：压滤制饼过程中加入20～30％的氢氧化钙。

4.权利要求1所述的一种蜂蜜果糖的制造方法，其特征在于：脱钙过程中加入5～10％的稀硫酸。

5.根据权利要求1所述的一种蜂蜜果糖的制造方法，其特征在于：将脱钙后制成的果糖液送至离子交换器净化去杂质，再浓缩。