[发明专利]高抑菌活性ε-聚-L-赖氨酸组分的制备方法

权利要求书

1.一种高抑菌活性ε-聚-L-赖氨酸组分的制备方法，其特征在于：制备方法的步骤是：

(1).将ε-聚-L-赖氨酸ε-PL发酵液经离心去除菌体和蛋白后，通过脱色得到ε-PL滤液；

(2).将ε-聚-L-赖氨酸ε-PL滤液加入到事先组装好的各种截留分子量的微滤、超滤和纳滤膜组合分离装置中，进行分离并分别获得各种分子量分布的ε-PL组分滤液；

(3).验证ε-聚-L-赖氨酸ε-PL滤液分子量范围在2KDa～5KDa内，并通过浓缩、低温冷冻干燥或喷雾干燥得到高抑菌活性的ε-PL产品；

所述滤膜的材质为聚砜、聚酰胺、细菌纤维素、再生纤维素或者其他适宜pH值在2～14的滤膜，其微滤膜的孔径为0.2μm，超滤和纳滤膜的截留分子量分别为25KDa、10kDa、5kDa、2kDa、1kDa，采用微滤、超滤和纳滤膜组合分离装置进行分离纯化。

2.根据权利要求1所述的高抑菌活性ε-聚-L-赖氨酸组分的制备方法，其特征在于：所述过滤分级处理的工作压力在0.05～1.0Mpa，发酵液过滤的pH为中性，温度为20～40℃。