[发明专利]一种木瓜藕粉及其制作方法

权利要求书

1.一种木瓜藕粉，其特征在于它包括藕粉、木瓜粉，二者重量比为7-9∶1-3。

2.根据权利要求1所述的一种木瓜藕粉，其特征在于，所述的藕粉的制作方法如下：(1)原料预处理：选择新鲜的老藕，里外洗净，除去藕节、烂藕梢，削去表皮脏斑；(2)二次磨浆：先将处理过的藕用切丝机切碎，然后用打浆机二遍磨浆，磨时要边提藕丝边加水，使磨出的浆液均匀细腻，将两次磨浆得到藕浆合并；(3)沉淀：把藕浆用清水调稀让其自然沉淀，如此反复1至2次，至藕粉呈白色为止；(4)沥烤：将经过沉淀后的藕粉沥干水分，将其取出，掰成500克左右的粉团，晾晒1小时左右，然后用刀将粉团削成薄片，继续烤干或晒干即成藕粉。

3.根据权利要求1所述的一种木瓜藕粉，其特征在于，所述的木瓜粉的制作方法如下：(1)将木瓜洗净、切片、晾干；(2)将晾干的南瓜片放入烘干机烘干；(3)将烘干后的南瓜片粉碎过150目筛；(4)将粉碎后的南瓜粉放入烘箱，温度调到80℃，烘干2小时。