[发明专利]一种阿胶海参制品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品，具体讲是一种阿胶海参制品及其制备方法。

背景技术

由于当今社会中老年人的比例在不断上升，中老年人常患有高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化、肝病、肾病、糖尿病等多种慢性疾病体质较差，尤其是手术后的恢复较慢；社会竞争激烈亚健康人群越来越多；癌症病人的放疗、化疗、手术后以及孕、产妇均需要有一种效能较好的功能性食品增强体质提高抗病能力，加快疾病或手术后的康复。

研究发现，阿胶是一类明胶蛋白，经水解分离得多种氨基酸，并有20种元素。阿胶至少可追溯到4000年前，文化底蕴深厚。它最早不是一个药，而是百姓生活必需品，可以延年益寿，阿胶的灵魂是“养”，养生、养血、养气。阿胶应当以养生保健为主，以治病为辅。阿胶为补血止血、滋阴润燥之良药。临床应用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦失眠、虚风内动、肺燥咳嗽、劳咳咯血、吐血、便血崩漏、妊娠胎漏等方面具有显著疗效。阿胶具有生血作用，可用于失血性贫血、缺铁性贫血、再生障碍性贫血及年老体弱、儿童、妇女的滋补。并对儿童、青少年的生长发育具有改善作用，对男子不育、女子不孕有良好的改善作用。对抑制和杀伤癌细胞具有明显的效果。长期服用阿胶，还可营养皮肤，使肌肤光洁滑润并具弹性。干海参营养价值很高，是一种高蛋白滋补食品。中医认为，海参性味咸、温。药用功能为：补肾壮阳，益气滋阴，通肠润燥，止血消炎。一般人群都能食用。更是老年人营养佳品，特别适宜虚劳赢???弱，气血不足，营养不良，病后产后体虚之人食用；适宜肾阳不足，阳痿遗精，小便频数之人食用；适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化之人食用；适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用；适宜肝炎，肾炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者食用；适宜血友病患者及易于出血之人食用；适宜年老体弱者食用；对中年妇女有养颜美体作用。

阿胶具有补血止血、滋阴润燥；海参具有补肾壮阳，益气滋阴，通肠润燥，止血消炎之功能。二者都是滋补佳品，又有极好的互补作用，因而将二者有机的结合能提高营养和滋补效果。但目前尚未见有阿胶海参制品。

发明内容

本发明的目的是提供一种阿胶海参制品及其制备方法，让患有高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化、肝病、肾病、糖尿病等多种慢性疾病体质较差中老年人；亚健康人群；癌症病人的放疗、化疗、手术后以及孕、产妇等人群服用阿胶海参制品增强体质提高抗病能力，加快疾病或手术后的康复。长期服用还有养颜美体延缓衰老之功效。

本发明的任务是由以下技术方案完成的，研制了一种阿胶海参制品。所述的阿胶海参制品中含有90-10％阿胶和10-90％海参。

所述的阿胶，其选用经传统工艺生产的固体阿胶/液体阿胶中的一种。

所述的海参，其选用活鲜海参加工的干海参/活鲜海参提取的海参液中的一种。

所述阿胶海参制品每100克还含有维生素A 1000-5000国际单位、维生素D50-500国际单位、维生素E 5-50国际单位、维生素C 30-500毫克、维生素B1500-300毫克、维生素B2 500-3000毫克、钙500-3000毫克、锌2-30毫克、铁5-50毫克、亚油酸1500-5000毫克。

上述阿胶海参制品的制备方法是：按比例称取固体阿胶和干海参粉碎成2000目的微粒，或按比例称取液体阿胶和提取的海参液勾兑，或分别再按比例添加维生素A、D、E、C、B1、B2、钙、锌、铁、亚油酸中的几种或全部，通过均质处理均匀，得到固体阿胶海参制品或液体阿胶海参制品。

优点：阿胶具有补血止血、滋阴润燥；海参具有补肾壮阳，益气滋阴，通肠润燥，止血消炎之功能。二者都是滋补佳品，又有极好的互补作用，本发明巧妙将二者有机的结合，能大大提高营养和滋补效果，起到1+1>2的作用。再有维生素A、D、E、C、B1、B2、钙、锌、铁、亚油酸是人体必需元素，能促进钙吸收，调节机体的新陈代谢。阿胶海参制品对患有高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化、肝病、肾病、糖尿病等多种慢性疾病体质较差中老年人；亚健康人群；癌症病人的放疗、化疗、手术后以及孕、产妇等人群服用后增强体质提高抗病能力，加快疾病或手术后的康复。长期服用还有养颜美体延缓衰老之功效。同时该产品服用方便又便于携带。

具体实施方式

实施例1

制备本发明的固体阿胶海参制品时，按比例先称取固体阿胶(90-10％)和干海参(10-90％)粉碎成2000目的微粒，混合均匀，得到固体阿胶海参制品，消毒后，在洁净车间分装0.25克--0.6克胶囊、包装、贮存。

实施例2