[发明专利]一种检测还原糖浓度的电化学方法与装置

权利要求书

1.一种测定还原糖浓度的方法，包括如下步骤：1)将样品溶液与过量铁氰 化钾(K₃Fe(CN)₆)与氢氧化钾(KOH)溶液混匀后在80℃水浴中反应2min； 2)反应液经冷却后置烧杯中，用Ag/AgCL参比电极、玻碳工作电极和Pt片辅助 电极构成的三电极系统进行测定；

2.根据权利要求1所述方法，其特征在于：步骤1)所述是将反应液加热至 80℃反应2.0min；

3.根据权利要求1所述方法，其特征在于步骤2)所述反应液应冷却至室温 再进行测定；

4.根据权利要求1～3所述方法，其特征在于：步骤2)所述三电极测定系 统中工作电极的检测电位设定为+0.45V。

5.本发明所提供的测定还原糖的装置包括：1)预混池：容积2ml，底部带 有电磁搅拌器，使得注入的定量样品溶液与过量铁氰化钾和氢氧化钠溶液快速混 匀；2)加热管道和冷却管道：预混均匀的反应液通过加热管道保温80℃、2min， 使样品中的还原糖产生等毫摩尔数的K₄Fe(CN)₆电化学活性物质，再经过冷却管 道使反应溶液冷却至室温后进入测定池进行检测；3)测定池：具有参比电极、 工作电极和辅助电极三电极系统，其中的玻碳工作电极能够测定K₄Fe(CN)的氧 化电流；4)蠕动泵系统：采用蠕动泵控制预混池、测定池的进液、出液、排空、 清洗。