[发明专利]一种丹参酒生产工艺方法

权利要求书

1.一种丹参酒生产工艺方法，其特征是：把选择好的药材，按100公斤药材配伍：丹参20 公斤、红花2公斤、枸杞15公斤、菊花3公斤、当归15公斤、生地10公斤、山药10公 斤、泽泻5公斤、牛膝10公斤、杜仲10公斤；把药材放到容器中，加500公斤水，浸泡 12小时，加热到摄氏80度，保温2个小时，快速冷却至常温，过滤后取过滤液即水提取液 放在容器中；再把过滤后剩下的药材放到容器中加入65度曲酒浸泡30-60天后过滤取过滤 液即酒提取液；将水提取液加到酒提取液中，把酒度调至36度，过滤存放在容器中；再按过滤 液比36度曲酒为1∶3.5的比例配制，打入冷冻罐中，冷却至零下摄氏15度，并保持温度5-7 天，低温过滤，过滤液存放罐中，即可灌装。