[发明专利]利用枝条段原料的香菇三级菌种基质及菌种料袋的制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种沼渣原料的利用方法，具体涉及一种利用普通枝条原料切段后与沼渣配 合制作香菇三级菌种的方法，属于利用新资源新材料获取香菇三级菌种基质的技术领域。

技术背景

香菇【Lentinus edodes(Berk.)sing】，是我国传统的重要出口农产品之一，尤其我国 加入WTO以来，香菇出口的经济效益更是极大的激发了菇农的生产积极性，利用原来被视 为废料的树木枝桠、木屑刨花等进行香菇栽培生产，一般投入产出比约在1∶2左右，属于 低投入、高产出、周期短、效益高的富民项目之一，深受各地菇农欢迎。

香菇三级种，是香菇菌种的最后一个级别，其特点是体积大数量多，三级种的制作质量 如何，直接关系到能否提高香菇菌丝抗性、缩短其发菌期、减少污染、提高产菇量等；传 统技术多采用木屑基质或谷粒基质，并沿用至今。此前不少制种单位和个人曾试验或试用 枝条基质的三级种，但因原料的匮乏、成本的增加等无法实现规模化、产业化生产。如分 类号A01G1/04、申请号为99116468袋栽食用菌长枝条菌种制作工艺，系从原种到栽培种， 再从栽培种到菌袋均是采用长枝条接种，两级菌种的装料操作、接种均不方便，并因基质 间无法结合紧密、孔隙大、气生菌丝多导致基内菌丝量小，接种后成活率偏低，甚至因没 有基内菌丝而无法实现香菇的正常发菌。

随着我国香菇生产投料量的快速增加，一方面，制作三级种需要的枝条资源也越来越 紧张，并且购入价格也在直线上升，截至2008年9月份，紫穗槐枝条已由2006年的千克 价0.40元涨至0.70元，苹果树枝条等也大致如此，并因原料缺乏而难以长期供应。另一 方面，国内在发展沼气的同时，产出了大量沼渣，作为一种新资源，沼渣作为有机肥料进 入农田，效果尚可，但不在作物播种季节，则被堆放于村头、田边，有效养分无端损失， 利用率低下，或被随丢乱弃，形成了事实上的二次污染。利用沼渣废料与枝条基质相配合， 作为生产香菇三级种的基质材料，较好的解决了上述枝条原料不足等问题，并因利用了沼 渣废料，延长了沼渣资源的利用链，适应环保经济、发展循环经济的要求，符合新能源、 新材料开发利用的政策，是生物质资源的综合利用发展方向。

发明内容

针对现有技术中资源的不足，本发明提供一种利用普通枝条原料切段后与沼渣配合制作 香菇三级菌种的方法。

本发明利用枝条段与沼渣原料制作的香菇三级菌种基质，组份如下，均为重量份：

枝条段60～5000份，沼渣30～2500份，麦麸10～850份，石灰粉1～100份，石膏粉 1～100份，尿素0.3～25份，过磷酸钙2～170份。

所述的枝条为紫穗槐、苹果树、梨树或柞木的枝条，深秋或冬春季节落叶后、发芽前 收割或剪枝，趁鲜切为2～5厘米木段，然后晾晒至含水率15％wt以下时即可使用，储藏时 注意防雨防霉。

所述的沼渣是正常产气的沼气池大换料时抽出的废渣，pH值7～7.5，晾除水分或晒干； 即时使用时，晾除水分至含水率40％wt以下，存放待用时，晒干至含水率15％wt以下储藏备 用。

所述的麦麸为小麦加工面粉后剩余的麦皮组织，含水率15％wt以下、无霉变、无结块。

所述的石灰粉为生石灰加水反应后的粉状石灰；石膏粉为生石膏粉；尿素、过磷酸钙 均为普通农用级市售品，分别为含氮46％wt、含五氧化二磷12～14％wt。

利用枝条段配合沼渣原料制备香菇三级菌种料袋的方法，步骤如下：

1、枝条木段的取得：于深秋或冬春季节落叶后、发芽前的紫穗槐、苹果树、梨树或柞 木的枝条，进行收割或剪枝，枝条直径一般在0.6～2厘米之间；将枝条趁鲜切为2～5厘 米长的木段，木段两头为斜口形，斜口长度1～2厘米，然后晒干至含水率15％以下备用。

2、枝条木段的处理：将枝条装入塑料编织袋，排入水泥池中，上用木棒、石块压紧以 防漂浮；池中放入pH值8～9的石灰水溶液，使枝条完全浸泡于其中，视温度高低确定浸 泡时间，一般维持12～48小时，充分泡透；

所述泡透的参考标准是：劈开木段，木质部里外色泽一致、含水率一致，较浸泡前的鲜 枝条增重10～20％。