[发明专利]一种黑木耳多糖的提取方法

权利要求书

1.一种黑木耳多糖的提取方法，其特征在于包括以下的工艺：

a)称取黑木耳、粉碎后，加入80～100倍重量比的水，浸泡20～40分钟；

b)加入复合水解酶反应20～40分钟，反应温度保持在40～60摄氏度；

c)再加入木瓜蛋白酶反应80～100分钟，反应温度保持再40～60摄氏度；

d)于80～100摄氏度水浴中灭酶，浸提1～2小时，得提取物；

e)取上述步骤d)的黑木耳提取物，用离心机离心5～15分钟，去除沉淀，浓缩上清液；

f)取上述的上清液，与体积百分比浓度为90～95％乙醇按1∶2～1∶4的体积比例进行沉淀，得黑木耳多糖粗品；

g)取上述粗品复溶于水，加入与样液按体积比1∶3～1∶5的Sevag试剂脱蛋白；

h)浓缩上清夜后用体积百分比浓度90～95％乙醇沉淀、干燥，得精品。

2.根据权利要求1所述的一种黑木耳多糖的提取方法，其特征在于，所述步骤b)中的复合水解酶含有纤维素酶和果胶酶。

3.根据权利要求2所述的一种黑木耳多糖的提取方法，其特征在于，所述每克纤维酶含有4万酶活单位。

4.根据权利要求2所述的一种黑木耳多糖的提取方法，其特征在于，所述每克果胶酶含有2万酶活单位。

5.根据权利要求1或2或3或4所述的一种黑木耳多糖的提取方法，其特征在于，所述的复合水解酶的质量百分比浓度为2％。

6.根据权利要求1或2或3或4所述的一种黑木耳多糖的提取方法，其特征在于，所述的每克木瓜蛋白酶含有25万酶活单位。

7.根据权利要求6所述的一种黑木耳多糖的提取方法，其特征在于，所述的木瓜蛋白酶的质量百分比浓度为1.25％。

8.根据权利要求1或2或3或4所述的一种黑木耳多糖的提取方法，其特征在于，所述乙醇的体积百分比浓度为95％。

9.根据权利要求1或2或3或4所述的一种黑木耳多糖的提取方法，其特征在于，所述的步骤h)的干燥为真空冷冻干燥。