[发明专利]新引1号东方山羊豆专用青贮添加剂

说明书

所属技术领域

本发明是我们育成并获得国家品种登记的豆科牧草新品种一新引1号东方山羊豆(Galega orientalisLam.cv.Xinyin No.1)的一种专用青贮添加剂，从新引1号东方山羊豆牧草制备的绿汁发酵汁液制作方法简易，成本低廉，效果明显，能有效地改善青贮发酵品质，提高青贮饲料质量，是较好的天然生物添加剂。

背景技术

新引1号东方山羊豆(Galega orientalis Lam.cv.Xinyin No.1)是新疆畜牧科学院草业研究所引种并经多年选育成的豆科牧草新品种。目前，新引1号东方山羊豆种子生产，栽培及管理技术已趋成熟，但青贮技术国内报道很少。由于散堆干草利用率低，浪费严重，亟需大力开发青贮低成本牧草产品以便保存和集约利用，提高饲草利用和转化效率，以满足养殖及市场的需要。而且，牧草的调制和加工是确保牧草高产基础上获得优质草产品的关键。

青贮草产品具有干草不具备的生产特点和营养优点，是家畜冬春季不可或缺的饲料类型。常用的青贮方法有鲜贮，凋萎青贮，添加剂青贮和混合青贮。由于新引1号东方山羊豆牧草可溶性糖含量低，按常规青贮方法难以成功，混合青贮原料又难以同步收获，化学添加剂对提高青贮品质效果明显，但又存在种种弊端。而取之于牧草中制备的绿汁发酵液(Previously Fermented Juices；PFJ)菌种对改善新引1号东方山羊豆等牧草青贮料的品质效果明显。

促进青贮发酵的乳酸菌为原料上附着的野生乳酸菌种的繁殖而产生的。由于原料中附着的野生乳酸菌数量很少，尤其是在青贮发酵过程起重要作用的乳酸杆菌更少，从而影响了青贮的品质。在欧美、日本等发达国家，牧草青贮实践中经常使用的商品乳酸菌制剂属于特定的乳酸菌菌种，并不是对所有牧草种都适用，常常出现效果不稳定现象。而从牧草中制备的绿汁发酵液菌种，经培养后按一定比例添加到原料中，按青贮条件进行处理，新引1号东方山羊豆经绿汁发酵液处理后，对青贮料品质的改善具有明显作用，如青贮料乳酸含量明显增加，丁酸及氨态氮含量显著减少，发酵品质得到明显改善。

绿汁发酵液对各类牧草青贮均具有理论指导作用，绿汁发酵液已经确认可以与乳酸菌制剂相媲美，是目前被认为最好的天然生物添加剂，具有广阔的市场，经济价值巨大。董志国(2006)试验证实，把绿汁发酵液或稀释再发酵后的绿汁发酵液能够明显改善青贮料的发酵品质，效果优于乳酸菌制剂，而且从牧草中制备的绿汁发酵液对其同一种牧草青贮均有效。牧草中制备的绿汁发酵液菌种来源于自然，用之于牧草青贮，属天然生物制剂，既保证了对青贮容器的无腐蚀，又保障了对家畜无任何副作用，保证了安全健康生产。

本专利技术就是适应新时期国内外草产品市场的需要，开发新引1号东方山羊豆新型青贮草产品，指导新引1号东方山羊豆牧草新品种的青贮生产技术。

发明内容

本发明解决其技术问题所采用的技术方案：

PFJ要在青贮前预先制备。新引1号东方山羊豆绿汁发酵液制作方法是：取100克鲜草，加300ml水，磨成浆，用两层纱布过滤，加2％葡萄糖，30℃培养48小时，使用时按原料草的1％的量添加。

青贮能否成功，在很大程度上取决于乳酸菌能否迅速而大量地繁殖。通过纯培养，可以使附着在牧草表面的乳酸菌群增殖，作为乳酸发酵的启动因子，显示其有效消性，提高乳酸菌作为优势菌群的数量。增殖乳酸菌选择合适的营养液和配比浓度很重要。本方法选取新引1号东方山羊豆植株汁液和附着在牧草表面的乳酸菌较多时期的新鲜植株，榨取有利于其本身寄生的乳酸菌生长繁殖的，是通过反复试验后

添加PFJ能促进乳酸发酵，提供青贮所需的酸性环境。抑制其它腐败菌的作用，防止蛋白质和其它营养物的水解，抑制了丁酸发酵及其他微生物活动，有效提高了新引1号东方山羊豆的青贮品质。便于控制发酵料温度，提高青贮稳定性，使豆科牧草新引1号东方山羊豆青贮成功变得容易。

本发明的有益效果：

新引1号东方山羊豆经添加绿汁发酵液处理后，能有效地改善青贮发酵品质，提高青贮饲料质量。综合青贮料感官品质、化学成分以及发酵品质，半干草添加绿汁发酵液处理能较好保持新引1号东方山羊豆的营养品质，是较为理想的青贮制作方法。