[发明专利]一种添加花生四烯酸(AA)的适用于6到12个月的婴儿液态乳

权利要求书

1.一种添加花生四烯酸的适用于6到12个月婴儿液态乳，其特征在于：所述产品的组分及其重量比例为：牛奶400-600Kg，脱脂牛奶10-50Kg，浓缩乳清蛋白34(乳清蛋白含量33％)2-10Kg，脱盐乳清粉D70(乳清蛋白含量12％)5-20Kg，植物脂肪粉10-50Kg，蔗糖3-10Kg，糊精5-20Kg，复合维生素100-500g，复合矿物质200-600g，稳定剂1-8Kg，水200-500Kg，花生四烯酸(AA)0.1-1kg。

2.如权利要求1所述的婴儿液态乳，其特征在于：所述的乳清蛋白添加的比例是使最终产品中乳清蛋白与酪蛋白的重量比例范围是(1:1)-(1:3)。

3.如权利要求2所述的婴儿液态乳，其特征在于：所述的乳清蛋白添加的比例是使最终产品中乳清蛋白与酪蛋白的重量比例1：2。

4.如权利要求1或2或3所述的婴儿液态乳，其特征在于：所述的乳清蛋白来源于浓缩乳清蛋白(WPC)或脱盐乳清粉；其中，所述浓缩乳清蛋白34(WPC34)的优选制备方法为：乳清经过膜处理、蒸发、浓缩、喷雾干燥生产而成，乳清蛋白质含量≥33％，热稳定性好。

5.如权利要求1所述的婴儿液态乳，其特征在于：所述的脱盐乳清粉D70的特征在于：这类蛋白是乳清经过膜处理、蒸发、浓缩、喷雾干燥生产而成，乳清蛋白含量≥12％，灰分≤0.1％，热稳定性好。

6.如权利要求1所述的婴儿液态乳，其特征在于：所述的植物脂肪粉的添加比例优选是使最终产品中亚油酸与α-亚麻酸的重量比例范围是(5:1)-(15:1)。

7.如权利要求1或6所述的婴儿液态乳，其特征在于：所述的植物脂肪粉为：天然大豆油和玉米油清经过精练、蒸发、浓缩、喷雾干燥生产而成，不饱和脂肪酸含量≥50％，热稳定性好。

8.如权利要求1所述的婴儿液态乳，其特征在于：所述的婴儿液态乳中的复合维生素的成份及重量比例为：维生素A 1165.5-4224.1IU、维生素D₃ 250-885IU、维生素E 12.5-35.4IU、维生素C 62.5-221.25mg、维生素K 25-177μg、维生素B₁ 350-2124μg、维生素B₂475-2802.5μg、维生素B₆ 225-1239μg、维生素B₁₂ 0.625-3.54μg、烟酸1.8-11.06mg、泛酸2375-14012.5μg、叶酸62.5-354μg、生物素10-53.1μg，其中，优选地，添加的维生素种类为维生素A醋酸酯、维生素D₃、硝酸硫胺素、抗坏血酸、维生素E醋酸酯、泛酸钙、盐酸吡哆辛、D-生物素、叶酸、烟酰胺、维生素K₁、维生素B₁₂。

9.如权利要求1所述的婴儿液态乳，其特征在于：所述的婴儿液态乳中的复合矿物质的成份及重量比例为：钙300-973.5mg、磷150-649mg、镁30-106.2mg、钾375-1121mg、铁3.5-14.75mg、锌3-10.62mg、钠125-413mg、碘62.5-354μg、铜210-737.5μg、锰6.25-737.5μg，

优选地，上述添加的矿物质种类中铁、锌、钙、镁、碘、锰、铜源于：

铁由葡萄酸亚铁、硫酸亚铁、乳酸亚铁、柠檬酸铁、焦磷酸铁等一种或几种铁制剂组合提供；

锌由硫酸锌、葡萄糖酸锌、乳酸锌、氯化锌等一种或几种锌制剂组合提供；

钙由乳钙、柠檬酸钙、磷酸钙、氯化钙、碳酸钙、乳酸钙等一种或几种钙制剂组合提供；

镁由硫酸镁、氯化镁、柠檬酸镁等一种或几种镁制剂组合提供；

碘由碘化钾提供；

锰由硫酸锰提供；

铜由硫酸铜提供。