[发明专利]一种蜂蜜奶的制作方法

说明书

所属技术领域

本发明涉及一种乳制品，特别涉及一种以牛奶、蜂蜜、水为主要原料的乳饮料。

背景技术

众所周知，牛奶营养丰富，容易消化吸收，食用方便，是“最接近完美的食品”；蜂蜜在《本草纲目》中被阐述为：“清热也，补中也，解毒也，止痛也。”牛奶产品和蜂产品已不计其数，而将两者结合起来还是空白，本发明就是寻求牛奶和蜂蜜的有机结合，制作出集营养、保健、美容于一体的食品。

发明内容

本发明的目的是要提供一种集营养、保健、美容于一体的乳饮料，满足人们对牛奶和蜂蜜的双重需求。

本发明的目的是采用下列技术方案实现的：

本发明是将无抗牛奶(鲜奶或还原奶)发酵成酸奶，再与蜂蜜、水、稳定剂搅拌均匀，加热至60度均质，再通过瞬时灭菌灌装而成，塑瓶包装保值期6个月以上，利乐砖或易拉罐包装保质期1年以上。其中各组分的含量按重量份计算包括：

发酵奶                25-35份

蜂蜜                  1-10份

白糖                  0-10份

稳定剂                0.5份

水                    54.5-73.5份

下面通过实施例，对本发明的技术方案作进一步说明：

一、将35份发酵奶、10份蜂蜜、0.5份稳定剂、54.5份水混合搅拌均匀，加热至60度均质，再通过瞬时灭菌灌装而成即可。

二、将25份发酵奶、8份蜂蜜、0.5份稳定剂、66.5份水混合搅拌均匀，加热至60度均质，再通过瞬时灭菌灌装而成即可。

三、将25份发酵奶、2份蜂蜜、6份白糖、0.5份稳定剂、66.5份水混合搅拌均匀，加热至60度均质，再通过瞬时灭菌灌装而成即可。

本文中所描述的具体实施例仅仅是对本发明精神作举例说明。本发明所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例作各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本发明的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。