[发明专利]一种糯米食品的加工方法无效
| 申请号： | 200810195018.6 | 申请日： | 2008-10-27 |
| 公开（公告）号： | CN101422220A | 公开（公告）日： | 2009-05-06 |
| 发明（设计）人： | 张爱银 | 申请（专利权）人： | 张爱银 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226500江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 糯米 食品 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种糯米食品的加工方法，以糯米、食用油为原料，其特征在于：
包括以下步骤：
a.将糯米蒸熟，放入圆锥形模具内；
b.对圆锥形模具内的熟糯米进行捣打，使米粒完全碎化成粉，粘成团状；
c.将团状的糯米从模具中取出放入长方形的模具中；
d.用压板将模具中的糯米压平，均匀分摊于模具中；同时，将锅中的食用油加热；
e.用刀将糯米切成大小均等的块装，逐步放到加热后的食用油中进行煎炸，炸至金黄即可；
f.冷却后，即可食用。
2.根据权利要求1所述的一种糯米食品的加工方法，其特征在于：
所述步骤d中食用油加热至150-180℃。
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