[发明专利]一种风草鱼制备方法无效
| 申请号： | 200810195626.7 | 申请日： | 2008-09-05 |
| 公开（公告）号： | CN101664204A | 公开（公告）日： | 2010-03-10 |
| 发明（设计）人： | 张诗虎 | 申请（专利权）人： | 张诗虎 |
| 主分类号： | A23L1/325 | 分类号： | A23L1/325 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 211222江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 草鱼 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种风草鱼，其特征在于它由下列组份按下述重量比制成： 草鱼85％、食盐12％、料酒1％、姜1％、葱0.5％、天然香辛料0.5％。
2、用于生产权利要求1所述风草鱼的制备方法，其特征在于 包括如下步骤：(1)先把新鲜的草鱼清洗干净。(2)清洗干净草 鱼用食盐腌制3-4日。(3)把腌制好草鱼拿出数日凉干。(4) 凉干后草鱼用料酒、姜、葱及天然香辛料腌制3-4日。(5)二次 腌制草鱼拿出来进行自然风干数日即成风草鱼。
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