[发明专利]一种高效对虾免疫调节剂

说明书

一.技术领域：

本发明利用巴菲蛤加工厂下脚料水解降解得到活性寡肽，江蓠菜提取得到活性硫酸酯多 糖，复合制成免疫增强剂。属于水产养殖业营养添加剂产业。

二.研究背景及目的：

水产养殖事业的快速发展，创造了显著的社会效益和经济效益，与此同时，水环境日趋 恶化的现实，亦为水产养殖中疾病控制带来了难题。水产养殖水域广阔，养殖动物水下患病 不易被发现，难以及时施治。因此，业内专家早已提出″防重于治″。如何提高水产动物免疫 抗病能力，是水产养殖业急需解决的问题。

我国饲料添加剂工业发展潜力巨大，饲料添加剂资源的开发与应用对饲料产品质量、饲 料饲养效果起着决定性作用。针对单一添加剂对基础料匹配的专业性不够高，复合型添加剂 已经开始普及使用。免疫调节剂也属于添加剂范畴。

免疫调节剂是一类非特异性地增强机体免疫功能的药物，且选择性不高，往往一种药物 具有多种功能，也可以属于饲料添加剂范围。

1、活性肽

现代营养学研究发现：动物摄食蛋白质经消化道的酶作用后，大多是以低肽形式消化吸 收的，以游离氨基酸形式吸收的比例很小。进一步的试验又揭示了肽比游离氨基酸消化更快、 吸收更多，表明肽的生物效价和营养价值比游离氨基酸更高。这也正是活性肽的无穷魅力所 在。生物活性肽是蛋白质中20个天然氨基酸以不同组成和排列方式构成的从二肽到复杂的线 性、环形结构的不同肽类的总称，是源于蛋白质的多功能化合物。

活性肽具有多种体内代谢和生理调节功能，易消化吸收，有促进免疫、激素调节、抗菌、 抗病毒、降血压、降血脂等作用，食用安全性极高，是当前国际食品界最热门的研究课题和 极具发展前景的功能因子。

巴菲蛤浓缩液汁：

该浓缩液为广西某巴菲哈加工厂下脚料浓缩而成，它含有丰富蛋白质、复合氨基酸及活 性多肽等营养物质，能为对虾等水产动物提供丰富营养物质，主要包括最重要的必需氨基酸 (赖氨酸、谷氨酸)，其中谷氨酸、核苷酸和肽类物质可做为鲜味剂，而甘氨酸、L-精氨酸、 L-丙氨酸等复合氨基酸作为饲料风味剂，引诱对虾进食，提高食欲和促进生长，提高对虾产 量，同时提高对虾免疫能力，减少对虾病产生，节约成本。

2、免疫活性多糖

多糖是一类重要的天然活性物质，具有广谱的非特异性免疫促进作用，能够明显增强机 体的细胞免疫和体液免疫功能。

江篱(Gracilaria)是大型底栖海藻，属红藻门(Rhodophyta).自古以“龙须菜”、“鹿角菜”、“凤 尾菜”等名称入药，古代药著描述该药生于东南海边石上，味甘性寒，有软坚化痰、清热利水 的功效。江蓠菜不仅是一种天然补碘饲料添加剂，而且含有多种氨基酸、维生素、矿物质、 还含有大量的非含氮具有生物活性的有机化合物(海藻多糖等)以及刺激动物生长的活性物 质。同时又是工业生成琼脂的原料。

江蓠菜是红藻中一类巨型的经济藻，产量巨大，目前基本上都是作为饲料或食品使用， 没有深加工产品，附加值低。本发明利用的海洋藻类原料来源广泛，又兼为药食两用品种， 安全性好，生产工艺简便高效。

其中硫琼脂长期以来被看作是提取琼胶糖的废弃物。随着对海藻硫酸多糖生物学功能的 深入研究，发现江蓠属硫酸酯多糖在体内外均具有抗凝血作用、抗病毒、抗肿瘤等生理活性。 多糖具有多方面的生物活性，诸如抗病毒、抗肿瘤与免疫调节等；而且对机体正常细胞没有 毒副作用，可能成为理想的药物来源。利用江蓠菜硫酸酯多糖的免疫调节功能，可应用于水 产养殖中，提高对虾免疫能力，减少对虾病产生，节约成本。

本发明的主要目的是充分利用巴菲蛤浓缩液汁和江蓠菜硫酸酯多糖的活性成分复合制备 成一种具有促进对虾生长发育，减少对虾病产生的免疫增强剂。

发明内容：

本发明技术要点：充分利用巴菲蛤加工厂下脚料，通过酸水解，严格控制水解程度，保 持水解程度为30-40％，降解成平均肽链长度为3左右的具有免疫调节作用的小肽；通过工艺 优化制备江蓠菜硫酸酯多糖。

高效对虾免疫调节剂，按重量百分比由以下组分组成：

巴菲蛤水解氨基酸及活性寡肽    70-80％

江蓠菜硫酸酯多糖              4-5％

复合维生素                    3-4％

增氧剂                        3-4％