[发明专利]一种糕点的制备方法

说明书

本发明涉及糕点的制备方法，特别是一种茯苓扁豆糕的制作方法。

本发明的目的是研制一种健脾消食，美容润肤的糕点的制作方法。

本发明是这样实现的，其特征在于：

莲子肉  30-100g      炒麦芽   10-50g    炒扁豆   50-200g

芡实    10-50g       茯  苓    5-60g    白  面   100-500g

白糖    50-150g      酵母粉   1-5g      黑芝麻   20-150g

首先将莲子肉、炒麦芽、炒扁豆、芡实、茯苓研细末与面粉调匀，然后把 酵母粉、白糖加入水中搅匀和面放入10-40℃的室温内发酵，待发酵好后，面放 入笼中摊平，将黑芝麻撒于上面，沸水武火蒸20-80分钟到熟后，出笼切成块状 即可食用或包装出售，本品制作方法简便，营养丰富，有健胃消食美容润肤的 作用是人们可常食的上好佳品。

实施例：

莲子肉  50g      炒麦芽   30g    炒扁豆   100g

芡实    30g      茯  苓   30g    白  面   400g

白糖    100g     酵母粉   2g     黑芝麻   50g

首先将莲子肉、炒麦芽、炒扁豆、芡实、茯苓研细末与面粉调匀，然后把 酵母粉、白糖加入水中搅匀和面放入30℃室温内发酵好后放入笼中摊平，将黑 芝麻撒于上面沸水武火蒸40分钟熟后出笼切块状食用或包装出售。