[发明专利]一种用于烹调设备的液体物料投放装置及方法

权利要求书

1.一种用于烹调设备的液体物料投放装置，其包括液体物料盛放容器、 控制器、物料转移装置；其中，在液体物料从所述的液体物料盛放容器转移到 烹调容器的路途中还设置有中间容器，该中间容器是指在物料从液体物料盛放 容器到烹调容器的转移途中所设置的一个或一个以上液体物料暂存装置；所述 的控制器与所述的物料转移装置相连，所述控制器控制物料转移装置，使所述 的液体物料盛放容器中的液体物料投入到中间容器中，然后再从中间容器投放 到烹调设备的锅体内；所述的中间容器是提供液体物料在转移过程中缓冲暂时 停留的装置，其相对于物料来源而言体积较小，并设置在靠近烹调容器处以便 快速投料，而且设置有加热装置。

2.如权利要求1所述的液体物料投放装置，其还包括对中间容器的物料 进行温度控制的温控装置。

3.如权利要求2所述的液体物料投放装置，其中，所述的温控装置包括 检测装置，该检测装置将中间容器内的液体温度发送给所述控制器，所述控制 器根据设定控制所述加热装置加热。

4.如权利要求3所述的液体物料投放装置，其中，所述的检测装置为温 度传感器。

5.如权利要求3所述的液体物料投放装置，其中，所述的温控装置还进 一步包括一温控开关。

6.如权利要求1所述的液体物料投放装置，其中，所述的中间容器中还 设有与控制器相连的计量装置。

7.如权利要求6所述的液体物料投放装置，其中，所述的计量装置为液 位开关。

8.如权利要求1所述的液体物料投放装置，其中，所述的液体盛放容器 与中间容器用管道相连，所述的物料转移装置为设于连接管道上的控制开关。

9.一种应用权利要求1所述液体物料投放装置的方法，其中，

101）将烹调所需的液体物料由液体物料盛放容器转移至中间容器；

102）将中间容器中的液体物料加热；

103）将液体物料由中间容器转移至烹调容器中。

10.如权利要求9所述的方法，其中，在步骤101）或103）中，还包括 有对液体物料进行计量的步骤。