[发明专利]一种虫草保健醋及其制作方法

说明书

一、技术领域

本发明的虫草保健醋及其制作方法属于醋类中保健醋领域，涉及一种虫草保健醋及其制作方法。

二、背景技术

随着社会的进步和人们生活水平的提高，在日常饮食中不再仅仅满足于醋的口感味道的需要，希望能够实现营养保健的功效。目前社会上的功能性保健醋，有些仅添加人体所需要的维生素和矿物质等微量元素，有些保健醋存在着配方单一、保健养生效果不明显，而且普遍存在口感较差的问题。

三、发明内容

本发明的目的是为了丰富醋类保健品市场，提供一种能普遍适用于一般消费者的一种保健醋，即虫草保健醋。

本发明的另一个目的是提供该虫草保健醋的制作方法。

本发明所述的虫草保健醋由下述重量份数的原料组成：

虫草1-5份、枸杞子20-25份、黄芪8-12份、灵芝30-35份、党参60-70份、当归30-40份、贝母25-30份、菟丝子30-40份、3％醋酸度的白醋2000-2200份、蜂蜜50-100份。

本发明虫草保健醋制作方法采用下列步骤：

(1)将所述的中草药原料挑选清洗干净，并风干；

(2)取白醋置于容器中；

(3)将步骤1得到的各组分称量，并将各组分研磨成粉末；

(4)将步骤3得到的中草药粉末加入步骤2所述的容器中，在常温下密封浸泡30-40天；

(5)将蜂蜜加入到步骤4所得到的液体中，进行搅拌溶解，并放置2天进行沉淀；

(6)对步骤5得到的液体进行过滤，得到的透明澄清液体即为所需产品。

本发明组方中：虫草，又称冬虫夏草，味甘，性温，补损虚，益精气，止咳化痰；枸杞子，味甘，性平，滋肾，润肺，补肝，明目；黄芪，性温，味甘，补气固表，托毒排脓，利尿，生肌；灵芝，性温，味淡，益精气，坚筋骨，利关节，疗虚劳；党参，味甘，性平，补中，益气，生津；当归，味甘辛，性温，补血和血，调经止痛，润燥滑肠；贝母，味甘苦，不辛，润肺散结，止嗽化痰；菟丝子，辛甘，平，补肝肾，益精髓，明目。本发明通过上述药材的合用，具有增强人体免疫功能、滋补肝肾、固精壮阳、安神利尿等功效。

本发明的优点是：制作工艺简单，食用方便；通过将纯天然的优质米醋与蜂蜜的合理调配，其口感酸甜纯正；采用纯中草药配方，无毒副作用，并且效果明显。

四、具体实施方式

实施例1

按照重量份选取下列原料：

虫草2份、枸杞子20份、黄芪9份、灵芝35份、党参60份、当归32份、贝母25份、菟丝子35份、3％醋酸度的白醋2200份、蜂蜜60份。

制作步骤：

(1)将所述的中草药原料挑选清洗干净，并风干；

(2)取白醋置于容器中；

(3)将步骤1得到的各组分称量，并将各组分研磨成粉末；

(4)将步骤3得到的中草药粉末加入步骤2所述的容器中，在常温下密封浸泡30-40天；

(5)将蜂蜜加入到步骤4所得到的液体中，进行搅拌溶解，并放置2天进行沉淀；

(6)对步骤5得到的液体进行过滤，得到的透明澄清液体即为所需产品。

实施例2

按照重量份选取下列原料：

虫草4份、枸杞子20份、黄芪10份、灵芝32份、党参60份、当归35份、贝母25份、菟丝子32份、3％醋酸度的白醋2200份、蜂蜜80份。

制作步骤：

(1)将所述的中草药原料挑选清洗干净，并风干；

(2)取白醋置于容器中；

(3)将步骤1得到的各组分称量，并将各组分研磨成粉末；

(4)将步骤3得到的中草药粉末加入步骤2所述的容器中，在常温下密封浸泡30-40天；

(5)将蜂蜜加入到步骤4所得到的液体中，进行搅拌溶解，并放置2天进行沉淀；

(6)对步骤5得到的液体进行过滤，得到的透明澄清液体即为所需产品。