[发明专利]一种用于水果的天然食品保鲜剂及其制备方法

权利要求书

1.一种用于水果的天然食品保鲜剂及制备方法，其特征在于原料中含有芦荟和松针，其质量比为：30-50∶7-13。

2.如权利要求1所述的保鲜剂及制备方法，其特征在于原料中所含的芦荟和松针的质量比为：40∶10。

3.一种如权利要求1或2所述的保鲜剂及制备方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)按质量比分别称取芦荟和松针洗净、切碎后混合。

(2)将混合物置入多功能提取罐中，加入5倍于混合物质量的水，调节提取罐压力为2MPa、温度为30-40℃，提取2次，每次2小时，合并提取液。

(3)将提取液静置沉淀24小时，取上层清液进行过滤。

(4)将过滤液置入真空浓缩罐中，在4℃下进行浓缩，得浸膏。

(5)将浸膏通过干燥塔进行干燥，干燥后通过万能粉碎机进行粉碎到150目，即可。

4.如权利要求3所述的制备方法，其特征在于步骤(3)中的过滤采用多层丝网过滤，过滤丝网孔径依次为60目、100目、200目和400目。

5.一种使用如权利要求1或2或4所述的保鲜剂的方法，其特征在于将保鲜剂、壳聚糖、食盐与无水乙醇以50-65∶5-10∶3-7∶5-10的质量比混合，然后加入无菌水，配制成0.05-0.2％的保鲜剂溶液，均匀地喷在水果的表面上或将水果放入配制好的溶液中使水果表面都沾上保鲜液，捞起水果风干或沥干即可。