[发明专利]一种金针菇提取物及其获得方法与应用

说明书

技术领域

本发明涉及一种金针菇提取物及其获得方法与应用。

背景技术

金针菇(Flammulina velutipes)别名毛柄金钱菇、枸菇、冬菇、朴菇和构菌等(杨 瑞长，刘康乾.食用菌保健功能与食疗方法[M].北京:金盾出版社，2000)，金针菇属 于伞菌目、口蘑科和小火焰菌属(于荣利，秦旭升，宋凤菊.金针菇研究概况[J].食 用菌学报，2004，11(4):63-68)。因其金黄细嫩的柄如金针而得名，是珍贵的食用菌 之一。

发明内容

本发明的目的是提供一种金针菇提取物及其获得方法与应用。

本发明所提供的金针菇提取物的获得方法，是将金针菇子实体与水按照1：3-5 的体积比混合匀浆后，于80—95℃，pH值为7-9的条件下提取1—5小时，去除残 渣，得到含有金针菇多糖的金针菇提取液。

所述方法中，所述提取时间优选为5小时。

所述方法中，所述提取温度优选为95℃。

所述方法中，所述提取pH值优选为8。

所述方法中，所述金针菇子实体与水的体积比优选为1：5。

所述方法中，还包括将所述金针菇提取液调节至pH值至4-4.5，然后加入所述 金针菇提取液体积的1％的活性碳在70-80℃进行脱色2-3小时，得到澄清的金针菇 提取液。

所述方法中，所述澄清的金针菇提取液经冷冻干燥得到金针菇提取物粉末。

本发明所提供的金针菇提取物为上述方法获得的金针菇提取物。

本发明利用热水浸提法提取富含多糖金针菇提取物，通过四因素三水平的正交 实验筛选得到金针菇提取物的最佳获得条件，本发明的方法得到的金针菇提取物中 多糖提取得率高达1.1254％，充分保留了金针菇多糖成分，增加了金针菇提取物的 抗氧化和保湿等效果。结晶紫分光光度法测得本发明的金针菇提取物对羟自由基有 一定的清除作用，可作为抗衰老成分应用到化妆品中。通过人体法(MMV法和TEWL 法)对本发明的金针菇提取物保湿功能的评价表明，在40％～60％的湿度下，在一定 时间内金针菇多糖的保湿性能较好，1％的金针菇菇多糖保湿效果优于5％的甘油。 本发明的金针菇提取物可作为有效成分，用于化妆品的制备，增加化妆品的保湿能 力和抗氧化性能。

附图说明

图1为本发明金针菇提取物的保湿性能人体测定法MMV值随时间变化曲线

图2为本发明金针菇提取物的保湿性能人体测定法TEWL增长率随时间变化曲 线

具体实施方式

下述实施例的方法，如无特别说明，均为常规方法。

下述实施例中所述的百分含量，如无特别说明，均为质量百分含量。

下述实施例中所用的材料：金针菇购自北京市美廉美超市；所用试剂均为分析 纯。皮肤油水酸碱测试仪(CM825)和Tewameter测试仪(TM300)为德国CK电 子公司产品；

实施例1、金针菇提取物的提取方法优化

1、金针菇提取物的提取条件优化

经过大量实验筛选，综合提取成本和得率两个因素，最终确定采用热水浸提从 金针菇新鲜子实体中提取金针菇多糖提取物，具体流程如下主要包括下述步骤：

1)取金针菇新鲜子实体切碎加水匀浆；

2)调节pH值；

3)恒温搅拌浸提，提取液离心取上清液，抽滤得提取物。

对其中关键的因素(料水比(金针菇新鲜子实体与水的质量比)、浸取温度(θ)、 浸提时间(t)、浸提pH值)设计正交实验，按照4因素3水平进行L₉(3⁴)实验，具 体设计如表1所示

表1.提取金针菇多糖正交实验的因素—水平表