[发明专利]空气源臭氧气酒混合气压射流式酒类陈化老熟机

说明书

一、技术领域

一种空气源臭氧气酒混合气压射流式酒类陈化老熟机，属于臭氧的强氧化特性在酒的陈化、酯化、老熟化技术的应用研究领域。

二、技术背景

本发明人从事“气体放电”的研究已有30多年，气体放电主要产生正、负离子、原子氧(O)、臭氧(O₃)强氧化物、正负静电荷等三类共6种物质，在臭氧应用方面，曾用于水果蔬菜的常温保鲜，取得3项专利，臭氧在自然界的强氧化性仅次于氟，它能将各种毒素包括剧毒有机磷农药和最毒的氰化物在内均能氧化降解为无毒物质，同样它的强氧化性也可以加速酒类的氧化、酯化过程，在短期内达到长期陈化老熟的效果，可大大提高酒的品位和经济效益。

三、发明内容

1.发明目的

本发明是要发明一种酒类快速陈化、老熟的新的技术。

2.发明所要解决的问题

需要从原理和技术方面能够使酒类陈化老熟的效果超过一般的，远红外线、紫外线、电场、磁场等处理的效果，速度要更快。

3.设计技术措施

采用臭氧的强氧化性使其与酒混合后能加速酒类氧化、酯化的陈化老熟的过程，达到发明的目的。

4.设计技术方案

一种空气源臭氧气酒混合气压射流式酒类陈化老熟机，属于臭氧的强氧化特性在酒类陈化、酯化、老熟的应用研究领域；其特征在于：它由电源、气压射流气酒混合曝气器、空气源臭氧气体气源等三大部分组成，所说的电源可以是220v交流电源也可用充电蓄电池电源；所说的气压射流气酒混合曝气器的结构与已知的水压射流气水混合曝气器结构相同，可参照中国专利的87214816、92239267·6、92243211·2、902197865·3等设计方案；所说的空气源臭氧发生器可以采用商品化产品，也可自行设计，其臭氧的产量应当大于10g/h为宜。

5.本发明的优点

本发明采用氧化特性仅次于氟的臭氧作氧化剂，氧化、酯化速度快，使酒的陈化老熟过程大大缩短了时间，提高了酒类陈化老熟的品位和经济效益。

四、附图及其说明

图1为本发明的工作原理方块图  本图作为摘要附图

图2是本发明系统结构原理示意图

五、具体实施方式

现结合附图对本发明作进一步说明如下：

图1中1是电源；2是气压射流式气酒混合器；3空气源臭氧发生器

图2中1是电源；3是空气源臭氧发生器；4是气泵；5是气压射流混合器输入管；6是气酒混合气压喷嘴；7是酒的入口；8是气酒混合室；9是气酒混合喷射液增压段；10是臭氧与酒的混合液喷出方向  11气泵进气管