[发明专利]酒类综合高效人工老熟电子陈酿法及其陈酿机的制造方法

权利要求书

1.一种酒类综合高效人工老熟电子陈酿法及其陈酿机的制造方法，属于原子氧、臭氧的强氧化特性和高频电磁场的极化特性、电解技术在酒类催陈技术的应用研究领域；其特征在于：它由电源、臭氧气体发生器和装有由电解器与高频电场处理器构成的增效器的水压射流气酒混合曝气器等三大部分组成。

2.按照权利要求1的一种酒类综合高效人工老熟电子陈酿法及其陈酿机的制造方法，其特征在于：所说的电源可以是220v交流电源也可是充电蓄电池电源；所说的液压射流气酒混合曝气器的结构与已知的水压射流气水混合曝气器结构相同，可参照中国专利的87214816、92239267.6、92243211.2、902197865.3等设计方案。

3.按照权利要求1的一种酒类综合高效人工老熟电子陈酿法及其陈酿机的制造方法，其特征在于：所说的空气源臭氧发生器可以采用商品化产品，也可自行设计，其臭氧的产量应当大于10g/h为宜。

4.按照权利要求1的一种电酒类综合高效人工老熟电子陈酿法及其陈酿机的制造方法，其特征在于：所说的电解器是一个低压直流电源，它的电解电极的正负极安装在水压射流气水混合曝气器的输出增压管的内部，对含有臭氧的酒液进行电解，使其中的水分解为原子氧和臭氧，从而进一步氧化、老化酒液，加速酯化过程并提高酯化品质。

5.按照权利要求1的一种电酒类综合高效人工老熟电子陈酿法及其陈酿机的制造方法，其特征在于：所说的高频电场处理器是一个25kHz～70kHz的高频率调制的脉冲电磁场振荡器，它的输出部分的两块极板，加在液压射流气酒混合曝气器射流输出增压段上，增压段由绝缘材料构成，以确保在狭窄的空间内，使电磁场的作用最大化，该两块极板在电路上构成振荡电路的电容器，确保电磁场对通过的气酒混合液有较强的高频极化处理效果。