[发明专利]烹调用的中药组合物

说明书

技术领域：

本发明涉及一种烹调用的中药组合物。

背景技术：

由于蛹虫草培养基中含有与蛹虫草基本相同的活性成份，这些活性成份包括虫草酸、虫草素、虫草多糖、硒、以及丰富的蛋白质和多种维生素及微量元素等，食用含有所述成份的物料可增强人体免疫功能，具有抗疲劳、抗衰老、耐缺氧、抗肿瘤、抑制癌细胞增长等功效。另外，蛹虫草培养基大多是由大米、马铃薯、胡萝卜、葡萄糖等的混合物制成，其原料来源远高于虫草或冬虫夏草，所以，培养基的产量要远高于蛹虫草的产量。

利用虫草培养基作为食品添加剂已被公众所知，如中国专利1382788A号公开的“人工栽培虫草培养基的应用”就给出一个具体例子。但，该专利提出将虫草培养基制成粉或提取液或提取剂，直接作为食品添加剂或制备发酵酒，虽然蛹虫草培养基的营养丰富，但单一食用该培养基粉，其效果还达不到要求的程度。在CN1608525A号公开的“一种天麻、三七、虫草保健食品及制备方法”提出中药混合型保健食品。该保健食品包括虫草在内的12味中药按照一定的重量份额混合后水煮，过虑去杂，浓缩后压片制成的具有药用的食品。作为食品而言，首先应该解决的是口感问题，如果口感不好，可以直接作为药物食用，而该保健食品采用12味中药，即便加入过多的蜂蜜或糖等调味品也不易改变其口感，所以，该保健食品还存在适用问题。

另外，中国专利1628556A号公开的“一种老鸭汤及其制备方法”给出利用冬虫草制作食品添加剂的一个技术方案。但，该食品添加剂是将冬虫草、西洋参、枸杞、海狗、芷红花、驴肾、鹿鞭等7味中药直接加入鸭汤中，每一次使用均需要称量每一味中药的重量，操作很不方便；另外，上述7味中药的配伍是否能达到保健效果还有待于进一步探讨。

发明内容：

本发明的目的是提供一种烹调用的中药组合物，食用该组合物能提高机体免疫力，促进蛋白质生物合成。

本发明所提出的烹调用的中药组合物中含有重量份额为：蛹虫草培养基粉和人参各5-40份。组合物中采用蛹虫草培养基粉主要是因其具有与蛹虫草相同或相近似的活性成份，以提高机体免疫力；而选用人参是因为人参含多种人参皂甙和多种糖类及维生素等，能对高级神经活动的兴奋和抑制过程均有增强作用，提高脑力劳动功能，促进蛋白质RNA、DNA的生物合成，此外，人参的药理活性常因机体机能状态不同呈双向作用，因此认为人参是具有“适应原”样作用的典型代表药，所以，蛹虫草培养基粉与人参的结合对人机能起到更好的保健作用。

所述中药组合物还含有菊苣5-35份、肉桂0-30份。菊苣味虽然微苦，但其具有清肝利胆，健胃消食，利尿消肿之功效；而肉桂具有补火助阳，活血通经的功能，对具有畏寒肢冷，腰膝软弱，阳痿尿频，肾虚作喘，阳虚眩晕等病症的患者能起到一定的作用。

所述中药组合物还含有白茯岑和白术各4-25份、甘草5-30份、白芍0-20份。选用白术是因为其具有利尿，降血糖，抗血凝，并能保肝脏；甘草除含有由二葡萄糖醛酸甙构成甜味成分外，还含多种黄酮成分，能抑制胃酸过多分泌和缓解胃肠平滑肌痉挛，以及镇咳祛痰作用；选用白芍主要是用项补血，养血，平抑肝阳。

所述中药组合物还添加有5-25份的生姜和5-20份的枸杞，以及0-40份的大枣。枸杞子能增强细胞和体液免疫的作用，同时有助于造血功能的提高；而大枣能益气生津，养血安神，缓和药性；生姜可发汗，散寒。

所述组合物含有重量份额为：蛹虫草培养基粉和人参各5-30份、白茯岑和白术各4-25份、甘草5-30份、白芍5-20份。

所述虫草组合物含有重量份额为：蛹虫草培养基粉和人参各5-30份、菊苣5-35份、肉桂5-30份。白茯岑和白术各4-25份、甘草5-30份、白芍5-20份。

所述组合物中含有重量份额为：蛹虫草培养基粉和人参各5-30份、生姜5-25份、枸杞5-20份，大枣5-30份。

所述组合物含有重量份额为：蛹虫草培养基粉和人参各5-40份、菊苣5-30份、肉桂5-30份、生姜5-25份、枸杞5-20份、5-40份的大枣。

所述虫草组合物含有重量份额为：蛹虫草培养基粉和人参各5-30份、菊苣5-30份、肉桂5-30份、生姜5-25份、白茯岑和白术各4-20份、甘草5-30份、白芍5-20份、枸杞5-20份、大枣5-30份。