[发明专利]一种小麦粉中BPO的检测方法

权利要求书

1.一种小麦粉中BPO的检测方法，其特征在于将小麦粉样品先用无水乙醇提取，提取液离心分离后量取一定体积的上清液，待溶剂完全挥发后，再用体积浓度为95％的乙醇进行二次提取；将二次提取液加入到高锰酸钾-Luminol-BPO发光体系中、以未添加BPO的小麦粉样品为空白对照进行发光值的检测，并根据式A得到小麦粉中BPO的浓度，

X=I-I0685.81]]>   ...................................................式A

其中，X为样品中BPO的含量(×10^-6g/ml)；I为样品测试液的发光值；I₀为空白测试液的发光值。

2.如权利要求1所述小麦粉中BPO的检测方法，其特征在于所述无水乙醇提取时每1g小麦粉样品加入6-8mL无水乙醇。

3.如权利要求2所述小麦粉中BPO的检测方法，其特征在于利用恒温振荡器进行提取，温度为室温，提取时间为10-20min。

4.如权利要求3所述小麦粉中BPO的检测方法，其特征在于所述无水乙醇提取时小麦粉样品与无水乙醇的质量体积比为1:7，提取时间为15min。

5.如权利要求1所述小麦粉中BPO的检测方法，其特征在于上清液量取的体积与二次提取时加入95％乙醇的体积比为1:0.4-1.6。

6.如权利要求5所述小麦粉中BPO的检测方法，其特征在于上清液量取的体积为5mL，加入95％乙醇的体积为2mL。

7.如权利要求5所述小麦粉中BPO的检测方法，其特征在于二次提取的时间为5-15min。

8.如权利要求1-7之一所述小麦粉中BPO的检测方法，其特征在于采用液氮挥发溶剂。

9.如权利要求8所述小麦粉中BPO的检测方法，其特征在于所述高锰酸钾-Luminol-BPO发光体系中高锰酸钾浓度为6.16-7.74×10^-5mol/L，介质硫酸浓度0.31-0.48mol/L，Luminol浓度7.04-8.94×10^-6mol/L。。

10.如权利要求1所述的小麦粉中BPO的检测方法，其特征在于方法如下进行：取一定量的小麦粉样品置于锥形瓶中，按照1g样品加入6-8mL无水乙醇的量缓慢倒入无水乙醇，在温度为25℃的恒温振荡器上振荡10-20min，然后在8000r/min的速度下离心10分钟，取上清液5ml在氮吹仪上挥发溶剂，吹至试管壁上无残留溶剂为止；加入2mL95％的乙醇溶液并振荡10min，得到样品检测液；将未添加BPO的面粉样品做同样处理后作为空白检测液；在高锰酸钾浓度为6.16-7.74×10^-5mol/L，介质硫酸浓度0.31-0.48mol/L，Luminol浓度7.04-8.94×10^-6mol/L的高锰酸钾-Luminol-BPO发光体系中检测样品和空白的发光值，按公式A计算出样品中BPO的含量。