[发明专利]一种制备真菌多糖的方法

权利要求书

1.一种制备真菌多糖的方法，包括以下工艺步骤：

(1)原料粉碎与提取剂混合

将提取制备真菌多糖的原料洗净、低温干燥后，粉碎成60-7000μm的颗粒，将其与提取剂按质量比1∶2.5～1∶12进行混合均匀；

(2)提取

将上述原料与提取剂混合液在多功能提取器中进行多级溶媒循环动态热回流提取，提取温度35-100℃，pH＝4-8，溶剂回流率5-30％的条件下回流提取40-90分钟；多级溶媒循环动态热回流提取为提取时单独进行1级溶媒循环动态热回流，或者单效浓缩时进行2级溶媒循环动态热回流，或者在双效浓缩时进行3级溶媒循环动态热回流；

(3)过滤与浓缩

将上述提取一定时间的提取液通过二级丝网过滤器或离心过滤后直接真空输送到外循环加热式双效真空浓缩器中，在真空度0.01-0.08MPa，温度35-80℃条件下浓缩1-3小时，使浓缩液的密度达1.1-1.40g/cm³；过滤是采用目数为60-200目的二级不锈钢丝网过滤或管式或三足式离心机过滤；

(4)醇沉

将上述浓缩液泵入醇沉罐，按体积比加入2-5倍95％酒精搅拌均匀后静置30-120分钟；所用的酒精为食用级；

(5)干燥

将上述醇沉物按质量比加入3-15倍的蒸馏水搅拌使其溶解，然后，在进口温度为160-220℃，出口温度为80-95℃条件下喷雾干燥后，即可得到得率达8.92-19.85％，含糖量达12.90-25.68％的多糖产品。

2.根据权利要求1所述的制备真菌多糖的方法，其特征在于：所述(1)步骤中制备真菌多糖的原料系指香菇、猴头菇、灵芝、黑木耳、灰树花、银耳、金针菇中的任何一种。

3.根据权利要求1或2所述的制备真菌多糖的方法，其特征在于：所述(1)步骤中的提取剂是指水、乙醇、丙酮、乙醚。