[发明专利]一种螺旋藻酶解精片的制备方法无效
申请号: | 200810233607.9 | 申请日: | 2008-11-19 |
公开(公告)号: | CN101731678A | 公开(公告)日: | 2010-06-16 |
发明(设计)人: | 谭胜华 | 申请(专利权)人: | 丽江格林斯通食品有限公司 |
主分类号: | A23L1/337 | 分类号: | A23L1/337;A23L1/29 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 650000 云南省昆明*** | 国省代码: | 云南;53 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 螺旋藻 酶解精片 制备 方法 | ||
1.一种螺旋藻酶解精片的制备方法,其特征在于:新鲜螺旋藻泥用淡水清洗后再脱水,然后三次过胶体磨,得到的藻液加热煮沸并保持沸腾一段时间进行水解,再降温,加酸调节pH值,再加酶进行酶解,酶解后的藻液经真空喷雾干燥得到精粉,然后压片成型即得到螺旋藻酶解精片。
2.如权利要求1所述的一种螺旋藻酶解精片的制备方法,其特征在于所述水解的时间为10~90分钟。
3.如权利要求1所述的一种螺旋藻酶解精片的制备方法,其特征在于所述降温后的温度为45~80℃。
4.如权利要求1所述的一种螺旋藻酶解精片的制备方法,其特征在于所述加入的酸为醋酸,调节后的pH值为4~8。
5.如权利要求1所述的一种螺旋藻酶解精片的制备方法,其特征在于所述加入的酶为蛋白酶和淀粉酶,加入量分别为新鲜藻泥量的0.01%~1.0%和0.1%~1.0%。
6.如权利要求1所述的一种螺旋藻酶解精片的制备方法,其特征在于所述酶解的时间为3~7.5小时。
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