[发明专利]灵芝液体发酵液制备含灵芝活性成分的饲料和饲料添加剂的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种利用灵芝液体发酵液制备含灵芝活性成分饲料和饲料添加剂的方法，属于生物发酵与饲料领域。

背景技术

灵芝(Ganoderma lucidum(Leyss ex Fr.)Karst.)是中国传统的珍稀药用真菌，属担子菌纲。几千年来，灵芝由于其优良的疗效而被誉为“仙草”。现代科技研究结果表明灵芝的主要活性成分为灵芝多糖和灵芝酸。灵芝多糖是一大类以β-(1，3)和β-(1，4)键连接而成的多糖或杂多糖类大分子物质，是一种重要的免疫增强剂，可显著激活自身免疫系统，同时它还具有抗菌、抗病毒、抗寄生虫、抗肿瘤、抗辐射以及改善动物生产性能等一系列生物活性。灵芝酸为一类三萜类化合物，研究表明灵芝酸可以抑制7种致病菌(如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓假单胞菌、肺炎克雷伯菌、痢疾志贺氏菌、宋内氏志贺氏菌、伤寒沙门氏菌)的生长，维持动物肠道的健康；它与灵芝多糖同时使用，对灵芝多糖具有增效作用。

灵芝的生产目前主要采用液体发酵和固体栽培两种方式。采用液体发酵方式，在发酵过程中，一部分多糖和灵芝酸直接分泌于发酵液中，形成胞外多糖和胞外灵芝酸；而灵芝菌丝体内则存在着胞内多糖和胞内灵芝酸，需要先进行破壁处理后才能进行进一步的提取。研究表明灵芝液体发酵获得的胞内、胞外的灵芝活性物质均有相类似的活性。采用固体栽培方式，其多糖和灵芝酸成分均存在于胞内，同样需要先进行破壁处理后才能进行进一步的提取。

饲料添加剂在畜禽养殖过程中提高动物免疫力、加速生长、提高饲料转化率、降低饲养成本等方面起着不可或缺的作用。随着人们食品安全意识的提高和健康意识的增强，以及畜禽产品的国际市场化步伐的进一步加快，发展无公害畜牧业，生产绿色畜禽产品，增强我国畜禽产品的市场竞争力已经成为我国畜牧产业的首要任务。而研究开发高效无公害的绿色饲料添加剂则成为本研究领域的当务之急。

绿色饲料添加剂从广义上讲是指无污染、无残留、抗疾病、促生长的天然添加剂，国外在30多年前已着手相关的研究与开发，而国内只在近些年才启动。目前，科学工作者已经研究开发了中草药制剂、酶制剂、微生物制剂、酸化剂、防霉剂、益生元或化学益生素等绿色饲料添加剂。但这些添加剂都存在着下述一种或几种不足之处，如热稳定性差，容易失活，添加比例偏大，成本高，资源有限等。

由于灵芝所含活性物质具有高效、无毒、提高免疫力、抗菌抗病毒、无残留等特点，符合绿色饲料及绿色养殖的要求，是一种全新的天然绿色饲料添加剂。目前，已有少量关于灵芝制备饲料添加剂的报道，有学者将固体栽培的灵芝子实体或/和菌丝体直接烘干粉碎制备饲料添加剂，也有学者将固体栽培的灵芝子实体或/和菌丝体通过进一步提取灵芝多糖，将灵芝多糖制备饲料添加剂。但是采用固体栽培的方式存在着生物周期长，由于培养基的不均一性而导致其生物活性成分的含量波动从而影响饲料添加剂质量等缺点；而且如将灵芝子实体或/和菌丝体直接烘干粉碎制备饲料添加剂，其有效成分灵芝多糖和灵芝酸依旧在胞内，很难被动物充分吸收消化，达不到预期效果；而从灵芝子实体或/和菌丝体中获取灵芝多糖进一步制备饲料添加剂，需要提取、浓缩、醇沉、固液分离等更为复杂的提取步骤，生产成本大大提高。

而专利ZL200410042719.8提供了一种糖肽复合物免疫强化饲料添加剂的制备方法，其主要成分为灵芝或/和云芝的发酵液，经过进一步后加工后分别得到四种剂型的饲料添加剂即结晶精制品、吸附粉剂、液剂、菌丝体粉剂，其中前三种是通过液体发酵液制备获得，第四种是通过液体菌种固体栽培的方式获得菌丝体后进一步加工制备获得。该专利在一定程度上克服了固体栽培方式获得的灵芝子实体或菌丝体制备饲料添加剂的不足。但是，该方法在灵芝发酵液的处理上需要较多的步骤(如制备结晶精制品、吸附粉剂过程)，或者不能完全充分利用灵芝发酵液中所有的有效成分(如制备结晶精制品和液剂过程)。

发明内容

本发明的目的在于针对上述绿色饲料添加剂的一些不足，提供了一种成本低、步骤少、灵芝发酵液有效成份完全充分利用的含灵芝活性成分的饲料和饲料添加剂的方法。

实现本发明的目的是通过以下步骤来实现的：

步骤一：灵芝发酵液的固液分离

采用液体发酵方式，将发酵结束的灵芝发酵液在5000转每分钟的条件下离心分离，得到灵芝发酵上清液和灵芝菌渣。

步骤二：含灵芝活性成分饲料的制备