[发明专利]一种保健水饺

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品，尤其是一种保健水饺食品。

背景技术

水饺是中华传统特色食品之一，享誉海内外。由于它味道鲜美、制作过程中营养成份不易流矢而倍受消费者的青睐。目前市场上水饺虽然品种繁多，但只是人们喜欢食用的主食，不具有一定的保健作用。

发明内容

本发明的目的是提供一种保健水饺，在食用水饺的同时，起到有利于身体的保健和长寿功能。

保健水饺是将具有够滋补肝肾、益精明目、补气养血，抗衰老、增强抗体免疫力、防癌、抗癌、减肥降低血糖、软化血管等作用的名贵中药加入水饺中，以食补的形式来达到药补的功效。其配方和工艺为：枸杞子10-20克、黄芪10-20克、云苓15-20克、当归5-10克、川贝5-10克，洗净、烘干、粉碎成300-500目的粉末，加入1000-2000克的水饺馅中，添加制作水饺的常规调味料，按现有的水饺工艺制作而成。

本发明配方合理，药性平和，适合长期食用用。

长期食用保健水饺不仅有延年益寿作用，还对多种慢性疾病有辅助的治疗作用，其功效如下：

1、它能够滋补肝肾、益精明目、补气养血，增强人们的免疫力。对肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。月经不调，遗精，早衰之候，肝肾精血不足之头晕，耳鸣，二目昏花有一定的疗效。

2、抗疲劳和降低血压，降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。

3、可以提高皮肤吸收氧分的能力，起到美白作用。

4、具有补气养阴，固表止汗，利尿退肿之功效。

5、有补血活血，行气止痛，健脾和胃、润肠通便之功效。

6、对精神委靡、面色苍白、夜寐不宁，纳食不多等症状有一定的治疗效果。

7、防癌、抗癌、抑制黄曲霉素的致癌作用。

8、强心、降血脂、降血压，降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；预防心绞痛的作用。也适于心脑血管疾病、脑中风病人之调养。

保健水饺制备工艺简单，营养丰富，慢性疾病患者食用可以起到辅助治疗作用，常人食用可增强体质，延年益寿。

具体实施方式

实施例1

枸杞子10克、黄芪20克、云苓15克、当归10克、川贝5克，洗净、烘干、粉碎成300目的粉末，加入1000克的水饺馅中，添加制作水饺的常规调味料，按现有的水饺工艺制作而成。

实施例2

枸杞子20克、黄芪10克、云苓20克、当归5克、川贝10克，洗净、烘干、粉碎成500目的粉末，加入2000克的水饺馅中，添加制作水饺的常规调味料，按现有的水饺工艺制作而成。