[发明专利]一种生物防腐剂4-羟基苯乳酸的制备方法无效
| 申请号： | 200810244053.2 | 申请日： | 2008-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN101440382A | 公开（公告）日： | 2009-05-27 |
| 发明（设计）人： | 沐万孟;江波 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12P7/42 | 分类号： | C12P7/42;C12R1/225;C12R1/25 |
| 代理公司： | 无锡市大为专利商标事务所 | 代理人： | 时旭丹;刘品超 |
| 地址： | 214122江苏省无锡市蠡湖大道*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 生物 防腐剂 羟基 乳酸 制备 方法 | ||
1.一种4-羟基苯乳酸的制备方法，其特征是以乳酸菌为菌种，以4-羟基苯丙酮酸或4-羟基苯丙酮酸盐为转化底物，采用碳源、氮源及无机盐组成发酵培养基，发酵法生物转化制备苯乳酸；
(1)菌种：乳酸菌；
(2)培养基，以g/L计：
保藏培养基：葡萄糖15，酵母膏10，碳酸钙15，琼脂15，pH 6.5-7.0；
种子培养基：葡萄糖10，蛋白胨10，酵母膏10，无水乙酸钠10，磷酸钾0.2，硫酸镁0.2，硫酸锰0.05，pH 6.5-7.0；
发酵培养基：4-羟基苯丙酮酸或4-羟基苯丙酮酸盐4-40mmol/L，碳源5-30，氮源5-30，无水乙酸钠10，磷酸钾0.2，硫酸镁0.2，硫酸锰0.05，pH 6.2-6.8；
(3)制备工艺：
菌种保藏：所用菌种保藏在保藏培养基中，4℃保存，两周转接一次；
种子培养：从保藏培养基转入种子培养基需活化2次，每次30℃培养12h；
发酵：种子培养液以体积比1％-3％的接种量，接入发酵培养基中，25-40℃静置培养12-36h，得到含4-羟基苯乳酸的发酵液，所用碳源为葡萄糖、麦芽糖、乳糖或蔗糖，所用氮源为玉米浆、酵母膏、蛋白胨、大豆粕中的一种或几种混用。
2.根据权利要求1所述的4-羟基苯乳酸的制备方法，其特征是发酵培养基为：4-羟基苯丙酮酸或4-羟基苯丙酮酸盐4mmol/L，葡萄糖20g/L，玉米浆10g/L，酵母膏10g/L，无水乙酸钠10g/L，磷酸钾0.2g/L，硫酸镁0.2g/L，硫酸锰0.05g/L，pH 6.2-6.4。
3.根据权利要求1所述的4-羟基苯乳酸的制备方法，其特征是菌种选用Lactobacillus sp.SK007、Lactobacillus plantarum AS 1.550、Lactobacillusplantarum SK002、Lactobacillus pentose BCRC15317或Lactococcus lactis 1.009。
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