[发明专利]椰子汁植物蛋白饮料

说明书

技术领域

本发明涉及到一种口感和顺、香滑特浓的椰子汁植物蛋白饮料。

背景技术

椰子汁含有高浓度的雌性激素，可缓解老年痴呆症，并可加速伤口愈合；椰浆中含有丰富的锌，对青年人骨骼生长很有益处；具有营养、保健双重功能。为了使更多的人享受到既营养又保健的椰子汁产品，同时也方便消费者携带，开发深受广大消费者青睐的椰子汁植物蛋白饮料，有着巨大的发展前景。

发明内容

本发明的目的是提供一种口感和顺、香滑特浓的椰子汁植物蛋白饮料。

本发明采用的技术方案是：所述的椰子汁植物蛋白饮料，其特点是：各原料的重量百分比含量为：3～5％的巴西进口椰浆，3～5％的奶粉，0.8～1.2‰的稳定剂，0.4～0.6‰的椰子香料，余量为水。

所述的椰浆采用巴西进口的优质原浆，奶粉采用本国信用名牌企业的奶粉，奶粉经热水溶化过滤后加入椰浆、稳定剂及水的混合液中，混合均匀后再加椰子香料而制成。

本发明的优点是：生产出的椰子汁植物蛋白饮料，口感和顺、香滑特浓，具有营养、保健双重功能。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明所述的技术方案作进一步的描述。

1、配料：严格按照标准配方进行原料称量，即4％的巴西进口椰浆，4％的奶粉，1‰的稳定剂，0.5‰的椰子香料，余量为水。

2、调配：从高速搅拌机投入椰浆、稳定剂及水，奶粉经热水溶化过滤后也从高速搅拌机投入，在投料口设不锈钢网防止塑料制品及绳线等杂物混入搅拌机，混合均匀后送至装有定量装置的调配桶，然后加入椰子香料，再经过过滤、定量、均质、杀菌等工序得到所需的椰子汁植物蛋白饮料。

由上所述可知，使用本发明生产出的椰子汁植物蛋白饮料，口感和顺、香滑特浓，具有营养、保健双重功能。