[发明专利]一种产妇保健面条及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品技术领域，具体地说是一种产妇保健面条及其制备方法。

背景技术

据医学资料显示：女人在分娩时，体内将有200-500ml的阴血液大量流失，会感到全身无力、精疲力尽、面色苍白、极度虚弱，产妇则不可避免地被列为贫血患者的行列。产妇由于分娩时的创伤、出血、劳累和情绪变化损耗了不少元气，产后百节空虚，气血虚弱，瘀血内阻，需格外注意调养，稍有不慎就会引起疾病或影响产妇恢复，饮食调养乃是根本。由于产妇的脾胃功能较差，主食以烂、软为原则，面条是产妇的主食首选。随着人们生活水平的不断提高，市场上的面条品种也相应随之增多，但没有出现含有阿胶、红枣营养成分的产妇保健面条。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有较高营养价值、保健功能、口感好适合产妇食用的面条及其制备方法。

本发明的技术方案为：一种产妇保健面条，它的生产过程如下：

(1)挑选优质红枣去核，烘干，粉碎，过筛，得到细度为100-120目的红枣粉；

(2)将阿胶粉碎成100-120目状的颗粒粉；

(3)将红枣粉、阿胶粉与面粉按比例混合，按常规做面条所需的湿度加水充分搅拌，将搅拌好的原料通过面条机制成面条；

(4)烘干、包装。

由于本发明产品含有红枣、阿胶两种物质的营养成份，而红枣中含维生素C最多，还含有大量的葡萄糖和蛋白质。中医认为，红枣是水果中最好的补药，具有补脾活胃、益气生津、调整血脉、和解百毒的作用，尤其适合产后脾胃虚弱、气血不足的人食用。阿胶能促进骨髓造血，补足体内气血，把生产期大量流失的阴血补充回来，而且，阿胶富含人体所需的蛋白质、氨基酸、微量元素等多种成分，对产后恢复和提高母乳质量功效确切，对产妇的滋补具有超值的效用。本发明产品尤其适宜产妇和失血过多、体质虚弱的人食用。

具体实施方式

实施例1

挑选优质红枣去核，烘干，粉碎，过筛，得到细度为100-120目的红枣粉；将阿胶粉碎成100-120目状的颗粒粉；取红枣粉10份、阿胶粉5份、面粉85份混合，按常规做面条所需的湿度加水充分搅拌，将搅拌好的原料通过面条机制成面条；烘干、包装。

实施例2

挑选优质红枣去核，烘干，粉碎，过筛，得到细度为100-120目的红枣粉；将阿胶粉碎成100-120目状的颗粒粉；取红枣粉15份、阿胶粉3份、面粉82份混合，按常规做面条所需的湿度加水充分搅拌，将搅拌好的原料通过面条机制成面条；烘干、包装。

实施例3

挑选优质红枣去核，烘干，粉碎，过筛，得到细度为100-120目的红枣粉；将阿胶粉碎成100-120目状的颗粒粉；取红枣粉5份、阿胶粉7份、面粉88份混合，按常规做面条所需的湿度加水充分搅拌，将搅拌好的原料通过面条机制成面条；烘干、包装。