[发明专利]含有天麻的保健品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于营养食品及其加工技术领域，特别涉及一种含有天麻的保健品及其制备方法。

背景技术

天麻为兰科植物天麻Gastrodia elata Bl.的干燥块茎。含有天麻素等成分，具有平肝息风止痉的功效；可用于头痛眩晕，肢体麻木，小儿惊风，癫痫抽搐，破伤风等。

天麻营养丰富，100克干品中含粗蛋白11.4％，脂肪5.2％，碳水化合物总量75.9％，纤维素5.8％，灰分7.5％，能量1606.6千焦。

发明内容

本发明的主要目的是提供含有天麻的保健品，该保健品具有镇痛解痉、健胃补肾等作用，且安全无毒副作用。

本发明还提供了一种上述含有天麻的保健品的制备方法。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

含有天麻的保健品，由下述重量配比的原料制成：

鲜天麻1-2份、川芎0.5-1份、甘薯2-5份、板粟1-3份、玉米粉2-5份。

上述含有天麻的保健品可采用下述方法制备：

将所述比例的各原料干燥，粉碎成150-200目的细粉，混匀，加适量水和匀，制成糕点，烹熟，即可。

本发明营养食品的各原料中，除天麻外：

川芎主要含有川芎嗪、阿魏酸等成分，具有良好的镇痛、解痉等作用，可解除血管平滑肌(主动脉条)痉挛，扩张冠状血管、增加冠脉血流量，扩张脑血管，抑制血小板聚集、抗血栓形成，改善微循环，增加冠脉流量，抑制主动脉收缩等作用。

板栗约含糖60％、淀粉26％、蛋白质3.7％、脂肪2％，此外，还含有多种维生素和无机盐，维生素B1、B2及维生素C含量丰富，还富含钾、镁、铁、锌、锰等矿物质。板粟甘甜芳香，含淀粉、蛋白、脂肪、糖、粗纤维、胡萝卜素、维生素及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98％。国外称之为“健康食品”，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品，具有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。

甘薯的营养成分如胡萝卜素、维生素B1、B2、C和铁、钙等矿物质的含量都高于大米和小麦粉。工业加工以鲜薯或薯干提取淀粉，广泛用于纺织、造纸、医药等工业。甘薯淀粉的水解产品有糊精、饴糖、果糖、葡萄糖等。酿造工业用曲霉菌发酵使淀粉糖化，生产酒精、白酒、柠檬酸、乳酸、味精、丁醇、丙酮等。根、茎、叶可加工成青饲料或发酵饲料，营养成分比一般饲料高3～4倍；也可用鲜薯、茎叶、薯干配合其他农副产品制成混合饲料。

玉米的可利用能量很高。其代谢能为14.06MJ/kg，高者可达15.06MJ/kg，是谷实类饲料中最高的。这主要由于玉米中粗纤维很少而无氮浸出物高达72％，且消化率可达90％；另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5％至4.5％之间。玉米的亚油酸含量较高、蛋白质含量偏低、胚部含矿物质、还含有脂溶性维生素如维生素E、胡萝卜素等；水溶性维生素中含硫胺素较多富含叶黄素。有研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用最高。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

本发明营养食品中各种成分搭配合理，营养丰富；具有镇痛解痉、健胃补肾等作用，且各原料都安全可靠，无毒副作用。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明作进一步的详细描述。

但不应将此理解为本发明上述主题的范围仅限于下述实施例。

实施例1

本实施例含有天麻的保健品由下述重量配比的原料制成：

鲜天麻1份、川芎1份、甘薯5份、板粟1份、玉米粉3份。

实施例2

本实施例含有天麻的保健品由下述重量配比的原料制成：

鲜天麻2份、川芎0.5份、甘薯2份、板粟3份、玉米粉5份。

实施例3

本实施例含有天麻的保健品由下述重量配比的原料制成：

鲜天麻1.5份、川芎0.8份、甘薯3份、板粟2份、玉米粉2份。

上述实施例1-3的营养食品均采用下述方法制备：

将所述比例的各原料干燥，粉碎成约200目的细粉，混匀，加适量水和匀，制成糕点，烹熟，即得。