[发明专利]一种健脑营养食品

说明书

技术领域

本发明公开了一种健脑营养食品，属于营养保健食品技术领域。

背景技术

大脑的营养物质供应不足，就会造成脑细胞发育不良，其功能也会受到影响。为了使大 脑获得充足的营养，就需要经常补充与人体大脑需求相吻合的物质，才能使大脑的功能始终 保持健康状态。据营养学家的研究测定，大脑所需的营养成分主要有不饱和脂肪酸、蛋白质 、糖类、维生素、矿物质和微量元素等。人们日常的主食难以满足大脑的营养需求，而常用 的健脑保健药品由于口感较差而主要作为治疗或康复用，很少作为食品。

发明内容

本发明的目的在于提供一种营养丰富、口感好的健脑营养食品。

本发明的技术方案如下：

一种健脑营养食品，其特征在于它是由如下重量配比的组分组成：小麦粉50-100份，玉 米精粉20-50份，胡桃仁粉10-30份，核桃仁粉10-30份，松仁粉10-30份，鸡蛋5-15份，橄榄 油1-5份，益智仁10-30份，何首乌10-30份。

本发明健脑营养食品的优选配比为：小麦粉60-80份，玉米精粉30-40份，胡桃仁粉 15-25份，核桃仁粉15-25份，松仁粉15-25份，鸡蛋8-12份，橄榄油2-4份，益智仁15-25份 ，何首乌15-25份。

本发明健脑营养食品的配比最好为：小麦粉70份，玉米精粉35份，胡桃仁粉20份，核桃 仁粉20份，松仁粉20份，鸡蛋10份，橄榄油3份，益智仁20份，何首乌20份。

本发明的营养食品可采用以下方法生产：小麦粉、玉米精粉、胡桃仁粉、核桃仁粉、松 仁粉混合后加入鸡蛋、橄榄油搅拌均匀，经熟化、膨化、挤压等加工过程即可制得。

本发明的优点是：本发明的营养食品以小麦粉、玉米精粉为主要原料，配以胡桃仁粉、 核桃仁粉、松仁粉、鸡蛋、橄榄油等辅料，经熟化、膨化、挤压加工制成。胡桃仁粉、核桃 仁粉、松仁粉、鸡蛋、橄榄油中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，何首乌中含有丰富的磷 脂、蒽醌类、葡萄糖苷类等成分，具有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨、促进造血功能、 提高机体免疫功能、延缓衰老等作用，使得该营养食品不仅口感好，而且具有良好的益智、 健脑等保健功能。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明作进一步的详细描述。

实施例1

本实施例的营养食品由下述组分组成：

小麦粉700g，玉米精粉350g，胡桃仁粉200g，核桃仁粉200g，松仁粉200g，鸡蛋100g， 橄榄油30g，益智仁200g，何首乌200g。

按上述配比将各组分置于搅拌机中，加入温度为30-40℃的水，将物料搅拌5-10分钟， 将混合均匀的物料送入挤压机，通过挤压机的剪切、挤压、摩擦等机械作用，被加工的食物 成为熔融状态后从模具中释放出来，变为蓬松结构的物料，经切割加工变为各种形状的可食 用的健脑营养食品。

实施例2

本实施例的营养早餐食品由下述组分组成：

小麦粉500g，玉米精粉200g，胡桃仁粉100g，核桃仁粉100g，松仁粉100g，鸡蛋50g， 橄榄油10g，益智仁100g，何首乌100g。本实施例的制备方法同实施例1。

实施例3

本实施例的营养早餐食品由下述组分组成：

小麦粉1000g，玉米精粉500g，胡桃仁粉300g，核桃仁粉300g，松仁粉300g，鸡蛋150g ，橄榄油50g，益智仁300g，何首乌300g。本实施例的制备方法同实施例1。