[实用新型]油条压棍无效

专利信息
申请号: 200820003976.4 申请日: 2008-02-05
公开(公告)号: CN201174946Y 公开(公告)日: 2009-01-07
发明(设计)人: 赵致礼 申请(专利权)人: 赵致礼
主分类号: A21C3/02 分类号: A21C3/02
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 310009浙江省杭州市*** 国省代码: 浙江;33
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摘要:
搜索关键词: 油条
【说明书】:

技术领域

本实用新型涉及一种油条压棍,尤其是涉及一种螺旋形油条压棍,属于食品机械技术领域。

背景技术

目前,公知技术的手工炸油条用的油条压棍是采用毛竹制作或不锈钢钢筋呈圆形平面制作,在手工炸油条中的两条面筋相重合工序中用油条压棍用力一压,使两条面筋粘合,然后放入油锅,在本实用新型未作出之前,采用公知技术的油条压棍,因接触面不够大,而造成油条炸好之后,把油条分开之后可观察到8%的部位没有炸好,成白颜色,影响质量,为此,油条经营户千方百计以提高油温,延长油炸时间,但效果并不好,让油条的缺点更为发挥(油炸时间过长)。

发明内容

为了克服现有技术中无螺旋形油条压棍的不足,本实用新型的目的是为了提供一种螺旋形油条压棍,该油条压棍不增加操作难度,但能使油条面筋接触面积减少,粘合程度反而增加,因此,所炸成的油条成白颜色的部位少于8%(在6%)。

为了达到本实用新型的目的,本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是:由凸面主视部位、凸面后视部位、凹面部分构成,其特征在于油条压棍是在圆不锈钢钢筋上呈螺旋形的凸面,在凸面主视部位与凸面后视部位均匀分布在圆不锈钢钢筋上,使用时螺旋形的凸面会对油条面筋进行压制,凹面部分能限制压制的深度。

本实用新型的有益效果是设计简单,容易制作,有螺旋形凸面展开的长度大于现有技术无螺旋形的平面油条压棍,增加了粘合程度,具有实用性。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明。

图1是本实用新型示意图。

图中1.凸面主视部位,2.凸面后视部位,3.凹面部分。

具体实施方式

实施例:

本实用新型由凸面主视部位(1)、凸面后视部位(2)、凹面部分(3)构成,其特征在于油条压棍是在圆不锈钢钢筋上呈螺旋形的凸面,在凸面主视部位(1)与凸面后视部位(2)均匀分布在圆不锈钢钢筋上,使用时螺旋形的凸面会对油条面筋进行压制,凹面部分(3)能限制压制的深度。

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