[实用新型]打搅团机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种能够取代人工打搅团的打搅团机，属于食品加工设备制造领域。

背景技术

北方食品中，有一种叫搅团。具体的做法是：将大口铁锅安置在灶台上，锅的下面烧火将锅中的水烧开，然后用擀面棍边搅动锅中的水，边将玉米面或其它面粉洒入沸腾的水中，一边洒、一边不停地搅动擀面辊，直到将锅中的糊状玉米面或其它面粉打成稠状，尤如浆糊，然后再不停地搅动，直至玉米面糊或其它面糊彻底熟化。其不足之处：一是劳动强度大，需人工不停地搅动；二是不卫生，特别是在天热的时，人的汗水会落入锅中；三是效率低。

发明内容

设计目的：避免背景技术中的不足之处，设计一种无需人工搅拌，即能够一次性地将玉米面粉打成搅团的打搅团机。

设计方案：为了实现上述设计目的。1、为了将糊状玉米面或其它糊状的面采用一次熟化装置初步熟化，是本实用新型的特征之一。这样做的目的在于：一次熟化装置可以将糊状玉米面初步熟化，达到7成左右的熟化，这样既初步熟化了糊状玉米面或其它糊状的面，又确保了糊状玉米搅团或其它糊状搅团的初步成形。2、与一次熟化装置连通的二次熟化装置的设计，是本实用新型的特征之二。这样做的目的在于：由于二次熟化蒸气装置在结构设计上，不仅具有搅拌的功能，该搅拌的功能相当于人手用擀面辊搅拌稠状面，而且又具有二次蒸气加热熟化的功能，同时又能够将水箱内所产生的水蒸汽通过水蒸气导管置入二次熟化装置的内管腔内，达到熟化、调节所制搅团的稠密度，因此能够制出适合人体口感软硬的搅团。3、挤出器的设计，是本实用新型的特征之四。这样做的目的在于：经过一次、二次熟化后的搅团，在挤出器及挤压螺旋的作用下，搅团经过挤出器的挤压成形，不仅提高了搅团的筋度，而且通过挤出器头可以使搅团成形为所需的形状。4、变螺螺旋轴为通轴且由输送螺旋、搅拌螺旋、挤出螺旋构成，是本实用新型的特征之四。这样做的目的在于：在一根通轴上的三段螺旋直径和螺旋结构不同，并且三段不同螺旋直径和不同的螺旋结构分别与一次熟化装置、二次熟化装置及挤出器的内管腔分别匹配配合，实现了既输送料，又搅拌搅团，同时又能加压挤出熟化搅团的目的。5、采用变速动力传动机构或变频动力传动机构，是本实用新型的特征之五。这样做的目的在于：根据所加工糊状料的稠密状态，通过改变变螺螺旋轴的转速，可以使延长所加工玉米面糊或其它面糊在一次、二次熟化装置中的停留时间，达到所加工玉米面糊或其它面糊的完全熟化。

技术方案：打搅团机，料斗的出料口与一次熟化装置的进料口连通，一次熟化装置的出料口与二次熟化装置的进料口连通，二次熟化装置的出料口与挤出器的进料口连通，变螺螺旋轴穿过料斗，其上的输送螺旋、搅拌螺旋和挤出螺旋分别位于一次熟化装置、二次熟化装置和挤出器的内管腔内，其变螺螺旋轴上端由动力驱动机构驱动。

本实用新型与背景技术相比，一是开创了用机器打搅团的先例；二是集输送、搅拌、挤压为一体的熟化结构设计，实现生糊状玉米面或其它生糊状面由进料口到熟化口的全封闭一体化加工，不仅加工效率高，而且干净卫生。

附图说明

图1是打搅团机的结构示意图。

图2是变螺螺旋轴的结构示意图。

图3是打搅团机双轴承座的结构示意图。

图4是一次熟化装置的结构示意图。

图5是二次熟化装置的结构示意图。

图6是二次电加热熟化装置的部分结构示意图。

具体实施方式：