[实用新型]恒温电热旋转商用煎饼机

说明书

技术领域

本实用新型属于商用食品加工器具，具体是一种恒温电热旋转商用煎饼机。

技术背景

目前的有很多款式煎饼机，旨为提高人民生活质量。市场上常用的煎饼机有以下类型：电加热型、煤炭加热型、液化天然气加热型，其性能各有不同。煤炭加热型、液化天然气加热型的煎饼机，可以做到了煎饼铛面旋转，操作便利，且其做出的煎饼口感非常好。但是，此类的煎饼机在城市商场和餐馆中均不符合生产安全和环保的有关规定。一般常用的电加热煎饼机，虽然符合商场生产安全规定和环保要求，但是，目前还没有解决了煎饼铛面旋转的课题，因此不能让人们享受到口味纯正香甜的山东煎饼。

发明内容

本实用新型的目的在于：为了克服目前上述煎饼机的不足，提供一种恒温电热旋转商用煎饼机，它的煎饼铛面旋转自如，做出口来的煎饼香脆可口。同时，该煎饼机具有环保、卫生、操作便利和符合安全的有关规定。

本实用新型的目的是这样实现的：一种恒温电热旋转商用煎饼机，包括：机体、动力传动装置、煎饼铛面及加热装置，所述的加热装置为电源连碳刷，碳刷连集电环，集电环通过导线连煎饼铛面的电阻丝接线端子；所述的动力传动装置为电机连接变速器输入轴，变速器的输出轴通过连轴器连接传动轴，传动轴的上下分别通过键与支架组件和集电环连接，支架组件通过绝缘支柱与煎饼铛面连接。

所述的机体由上隔板、中隔板、下隔板，上述三层隔板之间分别设置中支柱、下支柱，在下隔板下面设置下支脚，上述的上隔板、中隔板、下隔板及中间的中支柱、下支柱和下支脚是通过坚固螺杆与螺母螺接一体，传动轴通过轴承和止推轴承与上隔板、中隔板连接，所述的碳刷连集电环外设置保护板。

本实用新型它的煎饼铛面旋转自如，做出口来的煎饼香脆可口。同时，该煎饼机具有环保、卫生、操作便利和符合安全的有关规定，而且，节电。

附图说明

图1是本实用新型结构组装示意图。

图中：

1、煎饼铛面                  2、集电环

3、轴承                      4、止推轴承

5、变速箱                    6、电机

10、联轴器                   11、支柱

12、装饰环                   13、支架

14、保护板                   15、上隔板

16、上轴承座                 17、轴套

18、传动轴                   19、下轴承座

21、中支柱                   22、面板

23、中隔板          24、下支柱

25、下隔板          26、下支脚

30、坚固螺杆        9、导线

具体实施方式

实施例

一种恒温电热旋转商用煎饼机，包括：机体、动力传动装置、煎饼铛面及加热装置，所述的加热装置为电源连碳刷8，碳刷8连集电环2，集电环2通过导线9连煎饼铛面1的电阻丝接线端子；所述的动力传动装置为电机1连接变速器5输入轴，变速器5的输出轴通过连轴器10连接传动轴18，传动轴18的上下分别通过键与支架组件13和集电环2连接，支架组件13通过绝缘支柱与煎饼铛面1固接。

碳刷8与集电环2紧密接触，并不影响集电环随传动轴转动，对应每一个集电环有一个输出引线端子，碳刷与导电的集电环紧密接触。

所述的机体由上隔板15、中隔板23、下隔板25，上述三层隔板之间分别设置中支柱21、下支柱24，在下隔板25下面设置下支脚26，上述的上隔板15、中隔板23、下隔板25及中间的中支柱21、下支柱24和下支脚26是用坚固螺杆30与螺母螺接为一体，传动轴18通过轴承3和止推轴承4与上隔板15、中隔板23连接。所述的碳刷8连集电环2外设置保护板14。

工作情况：

根据需要可以平稳旋转。当煎饼铛面加热到需要温度时，用脚踏开关启动电机，电机通过动力传动装置使煎饼铛面旋转起来，将调制好的多种营养成分的适量谷物浆液倒放置在煎饼铛面上，边到边用刮板均匀地涂抹在煎饼铛面上，然后继续用刮板反复压实制作中的煎饼，煎饼铛面1具有温控电器部件，不仅节电，而且，可以保证做出的煎饼不过火。这样制作出的煎饼的谷物烤制的香甜味很浓，然后再配以调味料、青菜等，不仅营养成分全，同时，吃起来味香甜爽口，给人们以极大的生活享受。